Browsing UT - Technology of Cattle Products by Author "Rahmatullah, Sholeh"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan madu sebagai substitusi parsial HFS High Fructose Syrup dalam pembuatan permen jelly madu
Rahmatullah, Sholeh | Siregar, Hotnida C.H | Simamora, Suhut (2004)Madu merupakan salah satu bahan pangan yang mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi yang dihasilkan oleh ternak lebah madu dengan jalan inversi enzimatis nektar bunga atau cairan manis hasil sekresi bagian tanaman lain ...