Search
Now showing items 1-1 of 1
Model Arrhenius dan Pengaruh Jenis Kemasan terhadap Mutu Buncis (Phaseolus vulgaris L.).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Buncis (Phaseolus vulgaris L.) merupakan salah satu sayuran yang mudah
rusak dikarenakan mempunyai tingkat laju respirasi yang tinggi. Penanganan
pascapanen untuk meminimalkan kerusakandapat dilakukan dengan cara
pengemasan ...