Search
Now showing items 1-1 of 1
Penentuan Kondisi Pengempaan Lemak Kakao (cocoa butter) Secara Mekanik
(IPB (Bogor Agricultural Universiti), 2007)
LINN) yang telah di fermentasi, dibersihkan, dan dikeringkan. Biji kakao digolongkan dalam jenis mulia dan lindak. Produksi kakao Indonesia saat ini mencapai 435 ribu ton dan diperkirakan akan terus meningkat secara nyata ...