Search
Now showing items 11-19 of 19
Pengemasan Secara Atmosfer Termodifikasi pada Sayuran Kubis, Selada, dan Wortel Terolah Minimal
(IPB University, 2020)
Sayuran merupakan produk hortikultura yang salah satunya dapat dijadikan
salad, seperti kubis, selada, dan wortel dilakukan dengan cara pengolahan minimal.
Pengolahan minimal merupakan serangkaian kegiatan meliputi ...
Rancang Bangun Alat Defatting Tepung Kedelai Tipe Semi-Kontinu dengan Pelarut Heksana
(IPB University, 2020)
Proses defatting tepung kedelai dengan solvent extraction, dalam studi ini
menggunakan heksana, secara batch memiliki kapasitas yang rendah karena proses
distilasi yang lambat. Selain itu, volume heksana yang terpakai ...
Pengemasan Secara Atmosfir Termodifikasi pada Produk Terolah Minimal Buah Nanas, Melon, dan Jambu Kristal
(IPB University, 2020)
Buah segar yang diproses minimal mudah mengalami kerusakan. Salah satu
teknik penyimpanan yang yang dapat mempertahanan kualitas buah adalah
pengemasan atmosfir termodifikasi. Tujuan dari penelitian ini (1) mengkaji ...
Kinerja Liquid Fertilizing Menggunakan Knapsack Power Sprayer pada Sistem Budidaya Vertikultur Tanaman Sawi Pakcoy di dalam Greenhouse.
(IPB University, 2020)
Liquid fertilizing dengan sprayer yang memiliki nosel yang berbeda dapat
mempengaruhi pertumbuhan dan hasil panen tanaman. Penelitian ini bertujuan
menganalisis dan membandingkan kinerja liquid fertilizing menggunakan ...
Penentuan Jenis Cacat Biji Kopi Arabika Menggunakan Pengolahan Citra Digital.
(IPB University, 2020)
Minat konsumen terhadap kopi berkualitas semakin meningkat. Selama ini penentuan nilai cacat dan pemisahan biji kopi masih dilakukan secara manual, proses ini sangat menyita waktu dan memungkinkan terjadinya kesalahan ...
Simulasi Pengaruh Variasi Laju Bahan Bakar Tempurung Kelapa terhadap Efisiensi Termal Sistem Pembangkit Organic Rankine Cycle
(IPB University, 2020)
Organic Rankine Cycle (ORC) merupakan siklus termal pada sistem pembangkit listrik yang memanfaatkan fluida kerja organik dengan titik didih rendah. Simulasi sistem ORC dilakukan untuk mengetahui performa dari sistem ...
Pendugaan Umur Simpan Biji Kopi Arabika Priangan pada Kemasan Kertas Kraft Menggunakan Metode Kadar Air Kritis.
(IPB University, 2020)
Kopi Arabika Priangan adalah tanaman kopi dari jenis arabika yang diproduksi di daerah Jawa Barat dan ditanam di wilayah dengan ketinggian minimal 900 meter dari permukaan laut. Tanaman perkebunan ini memiliki periode panen ...
Perancangan Ulang Tempat Kerja Operator Penyeleksi Pisang Segar di Packing House 12 PT Great Giant Pineapple, Lampung Tengah.
(IPB University, 2020)
Pisang Cavendish (Musa acuminata L.) adalah komoditas pisang segar
(edible banana) yang mendominasi 95% perdagangan pisang dunia. Kualitas
pisang segar ini memerlukan perawatan ekstra selama budidaya dan penanganan
pasca ...
Pengaruh Fotoperiodisme Terhadap Fase Vegetatif Bawang Merah di Mini Plant Factory
(IPB University, 2020)
Fase vegetatif yang optimum dapat mendukung tanaman bawang merah
pada fase generatif dan mampu meningkatkan produktivitas pembungaan,
namun kondisi iklim tropis Indonesia tidak mendukung untuk proses
pembungaan yang ...