Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Subject "cacao beans"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pendugaan Kadar Lemak dan Kadar Air Biji Kakao Aksesi Papua Barat Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRS)
(2023)Kadar lemak dan kadar air pada biji kakao sangat penting dalam perdagangan karena menjadi tolok ukur penentuan harga biji kakao. Namun demikian pengukuran kadar lemak dan kadar air biji kakao masih dilakukan secara destruktif ...