Browsing UT - Agricultural and Bio-system Engineering by Author "Virdianingsih, Rina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari Stabilitas Termal Enzim Protease Dari Bacillus pumilus y1 Dalam Pelarut Heksana, Toluena Dan Benzena
Virdianingsih, Rina (2002)Enzim adalah produk protein sel hidup yang berperan sebagai biokatalisator untuk reaksi pemecahan protein. Saat ini aplikasi enzim pada proses- proses industri semakin meluas, sepe11i pada industri pangan, kimia dan farmasi. ...