Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Sunanto, Rio"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penyimpanan potongan buah pepaya dalam sistem atmosfir termodifikasi
Sunanto, Rio | Purwadaria, Hadi K (2004)Buah-buahan dan sayuran merupakan komoditas yang mudah mengalami kerusakan setelah dilakukan pemanenan. Produk hortikultura mempunyai laju respirasi yang tinggi, sehingga buah yang telah dipanen masih melakukan respirasi ...