Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Prautami, Mimi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengemasan Secara Atmosfer Termodifikasi pada Sayuran Kubis, Selada, dan Wortel Terolah Minimal
Prautami, Mimi | Hasbullah, Rokhani (2020)Sayuran merupakan produk hortikultura yang salah satunya dapat dijadikan salad, seperti kubis, selada, dan wortel dilakukan dengan cara pengolahan minimal. Pengolahan minimal merupakan serangkaian kegiatan meliputi ...