Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Ni'matullah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pendugaan Perubahan Kekerasan dan Total Padatan Terlarut (Tpt) Buah Sawo (Manilkara zapote. L) Selama Penyimpanan Dengan Pendekatan Jaringan Syaraf Tiruan
Ni'matullah (2009)Buah-buahan segar seperti buah sawo merupakan produk hortikultura yang memiliki sifat mudah rusak (perishable). Sifat mudah rusak (perishable) ini dapat membatasi umur simpannya (shelf-life), sehingga dapat mengganggu ...