Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Iswari, Kasma"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Antioksidan dan Lama Perendaman Terhadap Kualitas Tepung Kentang
Wanda, Ramadona Fisna | Iswari, Kasma | Sutrisno, Sutrisno (2022)Kentang merupakan salah satu tanaman yang banyak ditanam di Indonesia. Berbagai macam olahan dapat dihasilkan dari kentang salah satunyan adalah tepung kentang. Tepung kentang merupakan produk setengah jadi yang dapat ...