Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Djumali M."
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian tentang produksi fitase pada beberapa media dan kondisi fermentasi
Sasongko, Aditya Agus | Djumali M. | Widowati, Sri (1998)Asam fitat (mio-inositol heksakis dihidrogen fosfat) adalah suatu jenis senyawa sumber fosfor yang sulit dicerna oleh tubuh. Senyawa ini juga mampu mengikat elemen-elemen mineral lain yang berakibat pada turunnya ketersediaan ...