Analisis Kepuasan Konsumen “Angkringan Kampus” Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor

Abstract

Yogyakarta merupakan kota asal tempat makan yang disebut angkringan. Konsep angkringan saat ini telah banyak dikembangkan diberbagai tempat salah satunya Kabupaten Bogor. “Angkringan Kampus” merupakan salah satu angkringan baru di Kabupaten Bogor yang didesain lebih modern dengan nuansa cafe. Tingginya persaingan pada bisnis kuliner, banyaknya keluhan konsumen, jumlah pengunjung yang fluktuatif dan penjualan yang menurun menyebabkan perlunya analisis terkait karakteristik konsumen, proses keputusan pembelian dan tingkat kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik konsumen, menganalisis proses keputusan pembelian dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen. Metode pengumpulan data menggunakan teknik convinience sampling dengan menyebarkan kuesioner kepada 85 responden. Metode pengolahan data menggunakan teknik analisis deskriptif, CSI dan IPA. Hasil analisis CSI menunjukan nilai tingkat kepuasan konsumen sebesar 79.06 persen yang berarti secara keseluruhan konsumen puas terhadap “Angkringan Kampus”. Analisis IPA menunjukan bahwa kecepatan pelayanan merupakan atribut yang menjadi prioritas untuk dilakukan perbaikan.