Manfaat Selenium dan Vitamin E dalam Ransum Ampas Mengkudu pada Sel Somatis, Profil Darah dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Ettaw

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi manfaat ampas mengkudu mengandung hijauan rumput odot yang diberi mineral selenium dan vitamin E pada sel somatis, profil darah, dan kualitas susu kambing Peranakan Ettawa. Ransum ampas mengkudu yang digunakan dikombinasikan dengan hijauan rumput odot. Rancangan acak kelompok digunakan dengan 3 jenis perlakuan ransum berupa R0 = 60% rumput odot + 40% konsentrat (kontrol); R1 = 45% rumput odot + 15% ampas mengkudu + 40% konsentrat; dan R2 = R1+ 0.17 mg Se dan 22.22 mg vitamin E terhadap 9 ekor kambing laktasi ke 1-4 dengan rataan produksi susu 0.5 liter ekor-1 hari-1 dan rataan lama laktasi 2-5 bulan. Peubah yang diukur adalah profil darah, kualitas susu dan sel somatis susu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan antar perlakuan ransum terhadap jumlah sel somatis, profil darah dan kualitas susu. Namun, ransum yang diberi ampas mengkudu ketika dibandingkan dengan ransum kontrol memperlihatkan indikasi perbaikan imunitas melalui peningkatan limfosit dan peningkatan kualitas susu menjadi sesuai standar. Simpulan dari penelitian ini yaitu ransum ampas mengkudu yang mengandung rumput odot dengan atau tanpa penambahan selenium dan vitamin E memberikan hasil yang lebih baik terhadap kualitas susu kambing Peranakan Ettawa.