Identifikasi dan Karakterisasi Bakteri Rumen yang Memiliki Aktivitas Enzim Selulase
View/ Open
Date
2019Author
Salam, Muhammad Luthfi
Rusmana, Iman
Ridwan, Roni
Metadata
Show full item recordAbstract
Bakteri rumen memiliki banyak potensi untuk dikembangkan sebagai probiotik
dan sumber enzim. Tujuan penelitian ini adalah memperoleh isolat bakteri yang
memiliki enzim selulase dengan aktivitas selulolitik tinggi. Isolat bakteri diisolasi
menggunakan metode hungate pada rumen sapi PO Bioteknologi LIPI Cibinong.
Hasil identifikasi berdasarkan sekuen gen 16S rRNA menunjukkan bahwa isolat
yang memiliki aktivitas selulolitik tertinggi dengan indeks selulolitik 3.39 adalah
Lactobacillus sp. Perlakuan pada pengujian karakter aktivitas enzim ialah suhu 40,
50, 60 0C dan pH 5, 6, 7, 8. Hasil uji aktivitas enzim menunjukan bahwa suhu dan
pH optimum aktivitas enzim kasar pada supernatan adalah 50 oC dan pH 8 dengan
aktivitas masing-masing sebesar 0.0233 U/ml dan 0.0290 U/ml.
Collections
- UT - Biology [1755]