View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences
      • UT - Biochemistry
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences
      • UT - Biochemistry
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Aktivitas Antifungi dari Kitosan, Nanokitosan dan Nanokitosan-Cu terhadap Colletotrichum gloeosporiodes pada Mangifera indica

      Thumbnail
      View/Open
      Fulltext (14.99Mb)
      Date
      2019
      Author
      Sentiawati
      Bintang, Maria
      Wahyuni, Sri
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Serangan jamur penyebab antraknosa pada mangga dapat menurunkan kualitas buah mangga secara signifikan. Kitosan sebagai antifungi mampu menekan pertumbuhan jamur. Pada perkembangannya, kitosan telah banyak dilakukan pengembangan dengan transformasi menjadi nanokitosan maupun formulasi dengan logam. Salah satu logam yang memiliki afinitas besar dan dapat diformulasikan dengan kitosan adalah tembaga. Sintesis nanokitosan dan nanokitosan-Cu dilakukan dengan metode gelasi ionik. Karakterisasi kitosan, nanokitosan dan nanokitosan-Cu dianalisis dengan menggunakan PSA. Uji aktivitas antifungi dilakukan dengan metode peracunan agar dengan pencampuran kitosan, nanokitosan dan nanokitosan-Cu pada media tumbuh isolat Colletotrichum gloeosporiodes.Hasil analisis PSA menunjukkan kitosan memiliki ukuran dengan rataan 606.5 nm, ukuran partikel proses sintesis nanokitosan memiliki ukuran dengan rataan 386.8 nm sedangkan nanokitosan-Cu memiliki rataan sebesar 254.1 nm. Hasil pengujian aktifitas antifungi menunjukkan bahwa transformasi kitosan menjadi nanokitosan dan nanokitosan-Cu mampu meningkatkan aktifitas antifungi terhadap Colletotrichum gloeosporiodes dengan persen penghambatan kitosan, nanokitosan dan nanokitosan-Cu masing-masing sebesar 35.19%, 49.49% dan 100%.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/100445
      Collections
      • UT - Biochemistry [1138]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository