Browsing by Subject "jahe merah"
Now showing items 1-16 of 16
-
Analisis In Silico Senyawa Aktif Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) sebagai Inhibitor Asetilkolinesterase
(2023)Pengobatan menggunakan inhibitor asetilkolinesterase (AChE) telah banyak dilakukan, namun obat tersebut masih memberikan banyak efek samping. Penelitian secara in vitro terkait jahe merah telah terbukti berpotensi sebagai ... -
Aplikasi Edible Coating Berbahan Pati Jagung dan Ekstrak Jahe Merah untuk Memperpanjang Umur Simpan Tomat Ceri
(2024)Tomat ceri (Solanum lycopersicium var. Cerasiforme) merupakan jenis tanaman pertanian yang memiliki nilai gizi tinggi karena mengandung likopen, vitamin dan mineral penting yang mendukung pertumbuhan dan kesehatan. Apabila ... -
Formulasi Minuman Bandrek Kopi di PT Liza Herbal
(2022)Bandrek merupakan minuman herbal tradisional yang terbuat dari rempahrempah dan tanaman herbal berupa jahe merah, cabai jawa, kayu manis, dan cengkih. Penelitian bertujuan menghasilkan produk bandrek kopi tanpa ampas yang ... -
Formulasi Minuman Serbuk Tinggi Serat berbasis Sargassum sp., Ipomoea batatas, dan Garam Rumput Laut
(2022-05)Rumput laut Sargassum sp., ubi ungu dan jahe merah sudah dikombinasikan menjadi produk minuman serbuk tinggi serat. Formulasi yang digunakan masih dapat dikembangkan dan belum diuji nilai fungsionalnya. Penelitian ini ... -
Karakterisasi Sifat Fisikokimia Pati Jahe Merah
(2021)Jahe merah diproses melalui metode proses basah untuk menghasilkan ekstrak jahe merah dengan hasil samping pati jahe merah. Pati jahe merah seringkali dihilangkan selama proses pengolahan dan belum dimanfaatkan secara ... -
Khasiat Losion Antiinflamasi Campuran Nanopartikel Jahe Merah (Zingiber officinale Var Rubra) dan Suruhan (Pepperomia pellucida) pada Edema Kaki Tikus
(2015)Jahe merah ( Zingiber officinale Var Rubra) dan Suruhan (Pepperomia pellucida) merupakan tanaman yang telah dilaporkan memiliki khasiat sebagai antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi campuran ... -
Kualitas Fisik dan Organoleptik Telur Puyuh (Coturnix coturnix Japonica) Dengan Penambahan Tepung Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) dalam Pakan
(2025)Jahe merah mengandung senyawa bioaktif seperti gingerol dan minyak atsiri yang berperan sebagai aditif pakan untuk meningkatkan kualitas telur puyuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan menganalisis pengaruh ... -
“Papilla ginger” bubur sumsum kuah jahe merah sebagai makanan tradisional kaya antioksidan dan untuk penghangat tubuh
(2013)Makanan tradisional semakin ditinggalkan oleh masyaraka karena kurang memiliki gengsi dibandingkan dengan makanan – makanan modern cepat saji. Makanan cepat saji memilki efek berbahaya yang akan terakumulasi di dalam tubuh ... -
Pengembangan Produk Jahe Merah Instan
(2023)Jahe merah instan merupakan salah satu minuman herbal yang sering dikonsumsi, namun produk olahan jahe merah masih belum terlalu berkembang dimasyarakat. sering kali UMKM belum mempunyai persiapan yang matang dalam menghadapi ... -
Pengembangan Produk Zinggu Sebagai Minuman Jahe Merah Instan Rendah Kalori.
(2020)Jahe merah adalah salah satu rempah yang mudah dibudidayakan di Indonesia serta banyak dimanfaatkan sebagai minuman dalam bentuk serbuk yang masih sederhana. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan produk Zinggu yang ... -
Performa Puyuh (Coturnix- coturnix japonica) yang Diberi Pakan dengan Suplementasi Tepung Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum)
(2025)Permintaan protein hewani yang terus meningkat di Indonesia mendorong pengembangan usaha peternakan puyuh (Coturnix-coturnix japonica), yang memiliki produktivitas telur tinggi dan mudah dipelihara. Penelitian ini ... -
Potensi Campuran Ekstrak Suruhan (Peperomia Pellucida) Dan Jahe Merah (Zingiber officina/E) Sebagai Antllnflamasi Secara In Ftro
(2012)Suruhan dan jahe merah masing-masing telah diketahui secara ilmiah berperan sebagai antiinflamasi. Namun, belum ada penelitian yang membuktikan bahwa campuran kedua tanaman tersebut mampu menghambat proses inflamasi. ... -
Sterilization Method of Explants and Induction of Plantlet Proliferation through Direct Organogenesis of Red Ginger (Zingiber officinale Roscoe var. rubrum) Explants Variety Jahira I
(2025)Jahe merah (Zingiber officinale Rorcoe var. rubrum) adalah salah satu jenis tanaman rempah dan biofarmaka yang memiliki potensi sebagai usaha pertanian karena ekonomi yang tinggi. Jahe merah varietas Jahira 1 merupakan ... -
Studi in vivo khasiat antiinflamasi ekstrak herba suruhan (Peperomia pellucida[L]) dan campurannya dengan jahe merah (Zingiber officinale Rosc.)
(2013-05-03)Herba suruhan diJaporkan memiliki polensi anliintlamasi, namun pemanfaatannya belum dilakukan secara maksimal. Selain herba suruhan, tanaman yang dapat digunakan sebagai antiinflamasi adalah jahe merah. Penelitian ini ... -
Uji adaptasi tiga jenis tanaman rempah di bawah tegakan naungan kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.)
(2023-08-07)Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki areal kebun kelapa sawit terluas di dunia. Jarak tanam yang jauh antar satu tanaman dengan tanaman lainnya menyebabkan adanya ruang lahan di antara tanaman kelapa ... -
Uji Kinerja Alat Pengering Efek Rumah Kaca Hybrid Tipe Rak Berputar untuk Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum)
(2017)Pengeringan dengan penjemuran langsung memiliki beberapa kelemahan, yaitu membutuhkan area pengeringan yang luas, ketergantungan pada cuaca, kadar air akhir produk yang tidak seragam, dan rentan terkontaminasi. Kelemahan ...
