Browsing by Subject "daun kelor"
Now showing items 1-20 of 22
-
Analisis Kadar Protein dan Kapasitas Antioksidan Daun Kelor Segar (Moringa oleifera) Selama Penyimpanan Dingin
(2022)Daun kelor (Moringa oleifera) memiliki potensi pemanfaatan sebagai sumber antioksidan dan protein yang tinggi. Senyawa antioksidan yang terdapat di dalam daun kelor adalah vitamin C, vitamin E, karotenoid, tanin, ... -
Daya Terima Dimsum Ikan Bandeng dengan Penambahan Daun Kelor (MORINGA OLEIFERA L) sebagai Snack untuk Penderita Anemia
(2024)Masalah kesehatan yang sering dialami oleh remaja akibat kekurangan asupan zat besi adalah anemia. Anemia merupakan adalah konsentrasi hemoglobin atau jumlah sel darah merah di bawah normal. Penelitian ini bertujuan untuk ... -
Efektivitas Simplisia Daun Kelor Moringa oleifera dalam Pakan untuk Pencegahan Infeksi Edwardsiella tarda pada Ikan Nila Oreochromis niloticus
(2025)Budidaya ikan dengan sistem intensif sering kali meningkatkan risiko penyakit, salah satunya Edwardsiellosis yang disebabkan oleh bakteri Edwardsiella tarda. Penyakit ini dapat menyebabkan tingkat mortalitas hingga 30–50%. ... -
Formulasi Sediaan Masker Gel Peel Off Berbahan Aktif Lignin Akasia (Acacia mangium) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) sebagai Antioksidan dan Anti Jerawat.
(2025)Kayu Acacia mangium merupakan kayu yang digunakan di industri pulp dan kertas dengan hasil samping berupa lindi hitam yang dapat menjadi sumber lignin melalui proses isolasi. Lignin merupakan senyawa polimer bercincin ... -
Karakterisasi Body Scrub Berbahan Dasar Residu Garam Sargassum polycystum, Moringa oleifera, dan Kolagen
(2022)Residu garam Sargassum polycystum dapat berperan sebagai scrub alami pengganti microbeads. Penambahan bubuk daun kelor dan kolagen dapat meningkatkan nilai fungsi body scrub terhadap kulit. Penelitian ini bertujuan menentukan ... -
Kualitas dan Stabilitas Dedak Padi dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera) pada Lama Penyimpanan 30 Hari
(2024)Dedak padi merupakan bahan pakan lokal sumber energi yang ketersediaannya melimpah di Indonesia, namun mudah mengalami ketengikan akibat dari tingginya kandungan lemak dan enzim-enzim pencerna lemak, sehingga menurunkan ... -
Mortalitas Anak Prasapih dan Penampilan Reproduksi Induk Kelinci New Zealand White dengan Pemberian Ransum Komplit Mengandung Daun Kelor.
(2020)Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat mortalitas anak saat lahir dan performa reproduksi induk kelinci New Zealand White yang diberi ransum komplit mengandung daun kelor dengan taraf pemberian berbeda. ... -
Pendugaan Umur Simpan Produk Minuman Teh Herbal Daun Kelor dengan Metode ASLT di PT XYZ
(2025)Meningkatnya permintaan akan makanan fungsional membuat PT XYZ, sebagai industri produsen minuman teh, untuk mengembangkan teh herbal siap minum (RTD) dari daun kelor yang ditambah dengan bahan tambahan pangan (BTP) seperti ... -
Pengaruh Pemberian Teh Hijau dan Teh Daun Kelor terhadap Profil Lipid Dewasa dengan Dislipidemia
(2025)Prevalensi dislipidemia semakin meningkat tiap tahunnya. Dislipidemia atau kelainan perubahan kadar lipid plasma, ditandai dengan kadar total kolesterol =200 mg/dL, Low Density Lipoprotein Cholesterol (LDL-C) =130 mg/dL, ... -
Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Pisang dan Daun Kelor ke dalam Media terhadap Pertumbuhan Embrio Kelapa (Cocos nucifera L.) secara In Vitro.
(2019)Kelapa merupakan komoditas penting di Indonesia maupun di dunia Internasional. Perbanyakan kelapa dapat dilakukan dengan pembiakan melalui metode kultur jaringan. Kultur embrio merupakan salah satu cara yang dapat digunakan ... -
Pengaruh Penambahan Sari Daun Kelor terhadap Kadar Vitamin C dan Sifat Fisikokimia Es Krim
(2025)Pangan fungsional berbasis nabati semakin diminati Masyarakat, salah satunya adalah es krim dengan penambahan bahan alami seperti daun kelor. Daun kelor mengandung senyawa bioaktif seperti vitamin C, protein, dan lemak ... -
pengaruh penambahan tepung daun kelor Moringa oleifera ke dalam pakan terhadap tingkat kecerahan warna ikan mas koki Carassius auratus
(2025)Daun Kelor memiliki kandungan karotenoid dan kandungan nutrisi yang tinggi yang berpotensi untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas warna ikan. Penelitian ini mengkaji pengaruh penambahan tepung daun kelor Moringa oleifera ... -
Pengaruh variasi pengolahan dan pemanasan ulang terhadap kandungan zat gizi dan bioavailabilitas mineral daun kelor
(2017)Daun kelor (Moringa oleifera Lam) mengandung beberapa zat gizi mikro yang dibutuhkan oleh tubuh diantaranya, β-karoten, thiamin (B1), Riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin D, E dan K, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, ... -
Pengembangan Pasar Minuman Fungsional Daun Kelor dengan Pendekatan Riset Aksi.
(2019)Produk minuman fungsional daun kelor merupakan inovasi prospektif yang diharapkan mampu menjawab kebutuhan masyarakat terhadap antioksidan alami untuk mengurangi risiko penyakit degeneratif di usia produktif. Penelitian ... -
Pengembangan Produk Roti Manis dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)
(2021-08-26)Peningkatan konsumsi roti manis hingga 227% selama 4 tahun (2014- 2018) menunjukkan adanya peluang pengembangan produk roti manis menjadi makanan sehat dengan penambahan bahan yang memiliki komponen gizi beragam. Salah ... -
Pengembangan Sup Krim Instan Labu Kuning dengan Daun Kelor untuk Ibu Menyusui
(2024)Pemberian ASI memiliki berbagai manfaat bagi bayi dan ibu, namun cakupan ASI eksklusif masih rendah, salah satunya disebabkan oleh persepsi ibu mengenai rendahnya produksi ASI. Peningkatan produksi ASI dapat dilakukan ... -
Performa Induk dan Anak Kelinci New Zealand White yang Diberi Ransum Mengandung Daun Kelor Pada Fase Laktas
(2020)Kelinci adalah ternak yang memiliki banyak keunggulan dibandingkan ternak lainnya. Daging dan bulu yang berkualitas dapat dihasilkan oleh kelinci karena memiliki potensi biologis dan ekonomi yang baik. Salah satu keunggulan ... -
Potensi tepung daun kelor (Moringa oleifera lamk) sebagai suplemen beta karoten untuk menghasilkan telur puyuh yang kaya antioksidan
(2014)Kelor merupakan tanaman perdu yang memiliki banyak manfaat, terutama daunnya. Daun kelor (Moringa oleifera Lamk) dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat yang sangat berkhasiat. Di Afrika dan Asia daun kelor direkomendasikan ... -
Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Gelato dengan Penambahan Ekstrak Daun Kelor
(2024)Gelato adalah salah satu jenis es krim yang berasal Italia yang marak ditemui dan digemari masyarakat Indonesia namun memiliki zat gizi yang kurang lengkap. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisik, kimia, ... -
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Snack Bar Whey Protein Isolate dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera)
(2025)Kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan dan pola makan seimbang semakin meningkat. Snack bar muncul sebagai solusi ideal, menggabungkan konsumsi yang praktis dengan nilai gizi yang tinggi. Penelitian ini bertujuan ...
