Browsing by Subject "Kecap"
Now showing items 1-11 of 11
-
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan pendapatan industri tempe
(2008)Ketahanan pangan didefinisikan sebagai tersedianya pangan yang cukup bagi setiap orang, setiap saat untuk mendapatkan pangan sesuai kebutuhan untuk hidup sehat. Suatu negara yang menomor duakan sektor pertanian akan mengalami ... -
Analisis Kelayakan Investasi Perluasan Usaha Perusahaan Kecap Cap. Zebra Bogor
(2002)Setelah terjadi krisis ekonomi dan moneter di Indonesia sejak 1997, ekonomi nasional mengalami kejatuhan, terutama di sektor riil. Namun dalam sektor pertanian, agribisnis dan agroindustri malah memperlihatkan ketahanan. ... -
Analisis lingkungan bisnis perusahaan kecil : studi kasus pada perusahaan kecap segitiga, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat
(2005)Peranan agroindustri hasil pertanian terhadap pertumbuhan ekonomi nasional khususnya terhadap sektor industri dapat ditunjukkan dari perkembangannya seperti adanya peningkatan ekspor produk-produk hasil industri hasil ... -
Analisis preferensi dan pola konsumsi kecap rumah tangga : Studi kasus di Kota Cirebon
(2004)Bagi kota Cirebon, keberadaan industri kecap cukup berarti peranannya. Selain dapat memenuhi kebutuhan akan produk kecap dengan harga yang lebih murah, juga membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sehingga dapat mengurangi ... -
Analisis preferensi konsumen kecap manis merek 'Korma'
(2005)Meningkatnya permintaaan, jumlah perusahaan, investasi, dan impor dalam industri kecap, lambat laun akan membuat persaingan dalam industri kecap menjadi semakin kompetitif. Hal ini menjadi peluang sekaligus tantangan bagi ... -
Analisis strategi pengembangan produk kecap Perusahaan Putra Jaya Food Industries, Serang, Propinsi Banten
(2004)Salah satu ciri kemajuan suatu negara adalah semakin meningkatnya peranan sektor industri di negara tersebut. Demikian halnya dengan Indonesia, dari tahun ke tahun sektor industri pengolahan terus mengalami peningkatan. ... -
Formulasi Strategi Pengembangan Perusahaan Kecap Cv Maja Menjangan Di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat
(2009)Industri kecap merupakan salah satu industri pangan yang berkembang di Indonesia, terlihat dari banyaknya perusahaan-perusahaan berskala kecil, sedang maupun besar yang memproduksi kecap. Terdapat beberapa merek kecap yang ... -
Kajian dan Perumusan Evaluasi Kinerja Operasional Perusahaan Manufaktur
(2006-07-21)Peningkatan kinerja sektor industri dapat dilakukan dengan meningkatkan kinerja individu-individu perusahaan industri. Kelompok perusahaan Industri Sedang merupakan kelompok yang dominan secara jumlah perusahaan. Data BPS ... -
Optimalisasi Produksi Kecap di Korma Food Company, Jakarta
(2005)Adanya kecenderungan jumlah perusahaan kecap yang semakin meningkat menjadi tantangan bagi Korma Food Company sebagai salah satu perusahaan yang bergerak dalam industri kecap untuk dapat bertahan clan berdaya saing dalam ... -
Pengembangan Produk Kecap Tanpa Pengawet
(2006)Kecap merupakan salah satu produk pangan yang secara umum dikenal dan digunakan sebagai bumbu masakan maupun makanan. Kecap merupakan produk pangan hasil fermentasi kapang Aspergillus sp dan Rhizopus sp., terbuat dari bahan ... -
Studi fermentasi limbah cair tapioka sebagai bahan baku kecap
(1990)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan limbah cair tapioka sebagai bahan baku pengolahan kecap melalui beberapa cara fermentasi limbah cair tapioka pada suhu 30°C dan 37°C.
