Keamanan pangan merupakan hal krusial yang harus dijamin pada setiap tahapan rantai pasok pangan, hal ini karena berbagai bahaya dapat dengan mudah ditransmisikan melalui pangan, salah satunya kontaminasi mikroba. Penggunaan ...

Warna cokelat keruh pada LCPKS (Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit) merupakan salah satu hal yang meresahkan masyarakat jika dibuang ke badan air penerima. Warna ini disebabkan oleh dekomposisi bahan organik, seperti lipid, ...

Salah satu penyebab terjadinya peningkatan kasus infeksi di Indonesia adalah adanya resistensi bakteri patogen terhadap antibiotik. Karena itu, pencarian dan penelusuran jenis dan sumber senyawa antibiotik baru, khususnya ...

Telah dilakukan isolasi dan penapisan aktinomisetes laut yang mampu menghasilkan senyawa antimikroba. Isolasi dilakukan ditiga tempat berbeda yaitu di Pantai Barat Banten, Pantai Utara Cirebon, dan Pantai Selatan Yogyakarta. ...

Peningkatan produktivitas jagung dapat dilakukan dengan penggunaan benih bermutu dari varietas unggul seperti hibrida dengan memperhatikan kebutuhan nutrisi tanaman selama proses produksi di lapang. Nitrogen dan ...

Lactobacillus species is lactic acid bacteria used for fermentation of meat product as starter culture. Studies show that Lactobacillus sp. isolated from dadih has less adaptable during meat fermentation process. Isolation ...

Xantorizol merupakan senyawa penciri pada temu lawak yang memiliki aktivitas antibakteri dan antijamur. Penelitian ini telah mengembangkan metode ekstraksi dan isolasi senyawa xantorizol dari temu lawak (Curcuma xanthorrhiza ...