Browsing by Subject "Gracilaria sp."
Now showing items 1-20 of 28
-
Aktivitas Antioksidan dan Antiglikasi Krim Malam dengan Penambahan Ekstrak Gracilaria sp. dan Kolagen Keong Bakau
(2020)Ekstrak Gracilaria sp. memiliki aktivitas antioksidan yang berasal dari komponen aktif yang dimilikinya. Kolagen dapat mencegah penuaan dini karena memiliki aktivitas antiglikasi. Penelitian ini bertujuan menentukan ... -
Biokonversi Agar Gracilaria sp. Menjadi Bioetanol Melalui Hidrolisis Asam dan Fermentasi menggunakan Kluyveromyces marxianus dan Pichia burtonii
(2026)Bioetanol adalah etanol yang diproduksi melalui fermentasi bahan yang mengandung gula dan berfungsi sebagai sumber energi alternatif pengganti bahan bakar minyak (BBM). Gracilaria sp., salah satu jenis rumput laut merah, ... -
Evaluasi Penambahan Bungkil Inti Sawit dalam Silase dan Gracilaria sp. terhadap Produksi Susu Di Kunak Cibungbulang
(2017)Persaingan pasar global menuntut peternak untuk mampu menyediakan hijauan pakan berkualitas sepanjang tahun guna menjamin kestabilan kualitas susu yang dihasilkan. Ketersediaan hijauan (rumput) berkualitas untuk pakan ... -
Evaluasi Perubahan Mutu dan Estimasi Umur Simpan Beras Analog Berbasis Rumput Laut Menggunakan Model Kinetik Terakselerasi
(2025)Beras analog merupakan inovasi pangan berupa butiran yang menyerupai beras dan dikembangkan dari bahan baku non-padi, salah satunya rumput laut Gracilaria sp. Produk ini memiliki potensi sebagai pangan fungsional tinggi ... -
Formulasi dan Karakterisasi Krim Tabir Surya Ekstrak Buah Bakau Hitam (Rhizophora Mucronata) dan Rumput Laut Gracilaria sp
(2020)Buah bakau hitam (Rhizophora mucronata) dan Gracilaria sp. memiliki aktivitas antioksidan serta senyawa bioaktif. Senyawa bioaktif yang terkandung berpotensi sebagai tabir surya yang berperan menyerap sinar ultraviolet ... -
Karakterisasi dan Ekstraksi Rumput Laut Gracilaria sp. Asal Tambak Berbeda di Kabupaten Karawang
(2023-01-30)Gracilaria sp. merupakan salah satu jenis rumput laut merah yang banyak dibudidayakan di perairan Indonesia, terutama Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat. Gracilaria sp. diketahui memiliki senyawa bioaktif diantaranya ... -
Karakteristik Agar dari Gracilaria sp. Hasil Ekstraksi Ultrasonik dengan Praperlakuan Alkali
(2022-09-05)Proses ekstraksi agar rumput laut umumnya dilakukan dengan metode konvensional yang menggunakan suhu tinggi hingga 100°C. Ekstraksi menggunakan gelombang ultrasonik diketahui dapat dijadikan alternatif sebagai metode ... -
Karakteristik Beras Tiruan dengan Penambahan Rumput Laut Gracilaria sp.
(2021)Rumput laut Gracilaria sp. mengandung serat pangan dan senyawa polifenol yang dapat dimanfaatkan dalam produk diversifikasi pangan beras tiruan. Beras tiruan adalah produk olahan sumber karbohidrat non padi yang memiliki ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Bubur Instan dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp.
(2025)Bubur instan berbasis rumput laut Gracilaria sp. merupakan salah satu inovasi produk pangan fungsional yang kaya serat pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan tepung Gracilaria sp. terhadap ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Camilan Stik dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. Termodifikasi
(2025)Stik merupakan camilan yang mudah ditemui dan digemari masyarakat. Tepung Gracilaria sp. termodifikasi dapat menjadi alternatif pengganti tepung terigu rendah serat untuk meningkatkan kandungan serat pangan. Penelitian ini ... -
Karakteristik Kimia dan Sensori Nasi dari Beras Analog dengan Penambahan Rumput Laut Gracilaria sp.
(2023-01)Nasi analog Gracilaria sp. dapat menjadi bentuk diversifikasi pangan sumber karbohidrat yang diharapkan mampu menggantikan nasi putih. Penambahan tepung rumput laut Gracilaria sp. berfungsi untuk meningkatkan nilai ... -
Kemampuan Serap Rumput Laut Gracilaria sp. terhadap Nitrogen Hasil Buangan Limbah Budidaya Udang Windu Penaeus monodon dalam Sistem Polikultur
(2013)Polyculture system is one of aquaculture production system that maintained two commodity or more in one some container. To increase the seaweed Gracilaria sp. and tiger shrimp Penaeus monodon production can be applied with ... -
Kesesuaian Lahan Budidaya Rumput Laut (Gracilaria sp.) Pada Tambak Udang di Kecamatan Cilebar, Karawang
(2017)Keberhasilan budidaya polikultur rumput laut (Gracilaria sp.) dan udang ditentukan oleh kondisi tambak dan perairan serta penentuan lokasi budidaya yang sesuai. Kesesuaian lokasi budidaya rumput laut dapat ditentukan ... -
Mutu Mi Kering Berbumbu dari Tepung Rumput Laut (Gracilaria sp.) dan Tepung Ganyong (Canna edulis Ker.)
(2023)Mi kering merupakan produk makanan instan yang dikemas dalam bentuk kering dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Tepung rumput laut pada mi diharapkan dapat meningkatkan kandungan serat, sedangkan substitusi ... -
Nilai Indeks Glikemik dan Beban Glikemik pada Beras Analog dengan Penambahan Rumput Laut (Gracilaria sp.)
(2022)Kebiasaan masyarakat Indonesia yang tidak terlepas dari konsumsi beras menyebabkan beras analog banyak dikembangkan, termasuk sebagai alternatif beras untuk penderita diabetes. Beras analog yang ditambahkan rumput laut ... -
Optimasi Produksi Bioetanol dari Biomassa Residu Agar Pengolahan Gracilaria sp. Menggunakan Deep Eutetic Solvent (DES)
(2025)Produksi bioetanol dari biomassa lignoselulosa merupakan salah satu pendekatan strategis dalam upaya transisi menuju energi terbarukan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Biomassa residu agar dari Gracilaria ... -
Pemanfaatan gracilaria sp. dalam pembuatan permen jelly
(2005)Rumput laut merupakan salah satu hasil perikanan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi dan menjadi sumber devisa nonmigas. Salah satu produk diversifikasinya yaitu produk permen jelly rumput laut dari jenis Gracilaria sp. ... -
Pemanfaatan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. sebagai Substitusi Tepung Pollard pada Pakan Juvenil Ikan Baronang Siganus virgatus (Valenciennes 1835).
(2018)Baronang sebagai ikan herbivora memiliki potensi besar menjadi komoditas unggulan akuakultur. Saat ini, pakan komersil yang ekonomis untuk budidaya ikan baronang belum tersedia. Salah satu bahan baku alternatif yang ... -
Penambahan zat pengatur tumbuh komersial terhadap kinerja pertumbuhan spora Gracilaria sp. sebagai sumber bibit
(2025)Rumput laut Gracilaria sp. umumnya dibudidayakan dengan teknik yang menggunakan fragmen vegetatif yang disebar secara acak di dasar tambak. Sumber bibit yang digunakan umumnya berasal dari alam dan membutuhkan bibit dalam ... -
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mi Kremes
(2025)Rumput laut Gracilaria sp. berpotensi sebagai bahan pangan fungsional yang kaya serat dan dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan nilai gizi serta memperbaiki karakteristik produk olahan seperti mi kremes. Penelitian ini ...
