Browsing by Author "Rokhani"
Now showing items 1-18 of 18
-
Analisis Kebijakan Pendidikan Berwawasan Gender Dalam Rangka penyusunan Kebijakan Pendidikan Berwawasan Gender Di Propinsi Jawa Barat
Mugniesyah, Siti Sugiah | Puspitawati, Herien | Windarti, Henny | Machfud | Wahyuni | Sadono | Rokhani | Astuti (2015-09-07) -
ANALISIS KEBIJAKAN PENDIDIKAN BERWAWASAN GENDER DALAM RANGKA PENYUSUNAN KEBIJAKAN PENDIDIKAN BERWAWASAN GENDER DI PROPINSI JAWA BARAT
Mugniesyah, Siti Sugiah M. | Machfud | Wahyuni, Ekawati Sri | Sadono, Dwi | Rokhani | Astuti, Renata Widi (2015-07-14) -
Ekonomi Lokal Berbasis Tindakan Kolektif dan Identitas Dalam Menghadapi Pasar Ekspor Kopi (Studi Kasus di Nagori Sait Buttu Saribu, Kecamatan Pamatang Sidamanik, Kabupaten Simalungun Sumatera Utara).
Rokhani | Sumarti, Titik | Damanhuri | Wahyuni, Ekawati Sri (2018)Pasar telah mendorong desa-desa di Indonesia semakin terbuka (Popkin 1986:1), demikian pula dengan pasar ekspor kopi arabika di Simalungun Sumatera Utara. Pasar ekspor kopi telah merubah rasionalitas petani smallholders, namun ... -
Kajian Pengaruh Pretreatment Freeze-Thaw dan Ultrasonik pada Pengeringan Lemon
Alfa, Mohammad Nafila | Rokhani | Nelwan, Leopold Oscar (2026)Lemon merupakan buah yang kaya akan mineral, vitamin dan senyawa bioaktif yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Buah lemon biasanya dikonsumsi dalam bentuk segar untuk campuran minuman, sebagai garnis (hiasan ... -
Kajian Proses Pengeringan Beku untuk Mempertahankan Mutu Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)
Gusman, Hastha Septha | Rokhani (2025)Buah naga merupakan komoditas yang bersifat rentan terhadap kerusakan (perishable). Salah satu teknologi penanganan pascapanen yang tepat untuk mempertahankan mutu buah naga adalah freeze drying. Penelitian ini bertujuan ... -
Kajian Proses Produksi Bubuk Alpukat Mentega (Persea americana Mill.) menggunakan Teknologi Pengeringan Semprot (Spray drying)
Sambogo, Rizki Bagus | Rokhani (2025)Alpukat mentega merupakan buah tropis bergizi tinggi namun mudah rusak sehingga memerlukan pengolahan pascapanen untuk memperpanjang umur simpan. Spray drying menjadi metode potensial untuk menghasilkan bubuk alpukat ... -
Metode Pengawetan dan Pengemasan untuk Memperpanjang Masa Simpan Daging Buah Lontar Segar (Borassus flabellifer L.)
Sasmito, Dewi Pratiwi | Darmawati, Emmy | Rokhani (2025)Buah lontar mengandung berbagai biomolekul, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Secara umum, daging buah lontar memiliki umur simpan yang terbatas, yaitu sekitar 1-2 hari. ... -
Metode Penyangraian dan Penyeduhan Manual untuk Mendapatkan Cita rasa Kopi Terbaik
Sukmawati, Elya | Pertiwi, Setyo | Rokhani (2025)Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan dengan potensi dan nilai penting bagi devisa negara. Popularitas kopi di dunia telah mendorong meningkatnya perhatian terhadap bagaimana teknik pengolahan dan ... -
Pembangan modal sosial dan kewirausahaan Sosial Melalui posdaya
Saleh, Amiruddin | Rokhani | Bahtiar, Rizal (2014) -
Pendugaan Umur Simpan Tepung Talas menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT).
Pradyta, Shafira | Wulandani, Dyah | Rokhani (2025)Tepung talas merupakan salah satu bentuk produk olahan dari umbi talas. Dengan kandungan nutrisi yang cukup baik (karbohidrat, protein dan mineral) maka tepung talas dapat digunakan sebagai tepung untuk pembuatan roti ... -
Pengaruh Blanching dan Freeze Drying terhadap Mutu Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.)
Junaedin, Dedin | Rokhani (2025)Salak pondoh merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki sifat mudah rusak (perishable). Pengolahan pascapanen seperti pengeringan beku (freeze drying) menjadi alternatif untuk mempertahankan mutu buah salak ... -
Pengembangan Modal Sosial dan Kewirausahaan Sosial Melalui Posdaya"Reviewer"
Saleh, Amiruddin | Rokhani | Bahtiar, Rizal (2014) -
Potensi Minyak Hasil Ekstraksi Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) Pada Berbagai Tingkat Kematangan Buah
Sarumpaet, Daffa Febrio Lelo | Rokhani | Hasbullah, Rokhani (2025)Industri kelapa sawit memiliki peran strategis dalam perekonomian Indonesia sebagai penghasil devisa utama dan penyedia lapangan kerja, dengan kontribusi sekitar 3% terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) nasional. Dalam upaya ... -
Proses Pembuatan Kopi Instan Menggunakan Teknik Spray Drying
RACHMANI, GHOFIFAH INDAH | Sukarno | Rokhani (2025)Metode ekstraksi merupakan faktor penting dalam produksi kopi instan dengan teknik spray drying. Penelitian ini bertujuan membandingkan metode ekstraksi imersi dan espresso serta menentukan parameter ekstraksi terbaik ... -
Strategi Nafkah Rumah Tangga Petani Penggarap Sekitar Cidanau (Studi Kasus Komunitas Petani Penggarap di Desa Kalumpang, Kecamatan Padarincang, Kabupaten Serang, Provinsi Banten)
Rokhani (2005)DAS Cidanau dengan luas 22.620 hektar sangat penting artinya bagi kota Cilegon dan sekitarnya. Di dalam kawasan DAS tersebut terdapat Cagar Alam (CA) Rawa Danau seluas 2.500 ha. -
Strategi Pengembangan Bisnis Minuman Serbuk Kekinian Frezzo
Mahasin, M.Zaenal | Hartoyo | Rokhani (2024)Perusahaan menggunakan strategi pengembangan bisnis untuk meningkatkan kapasitas produksi dan penjualan agar memperoleh keuntungan perusahaan yang lebih baik. Sebagai salah satu UKM perintis yang bergerak di industri bubuk ... -
Strategi Pengembangan dan Penguatan Inkubator Bisnis Balai Diklat Industri Jakarta dalam Meningkatkan Daya Saing Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)
Mauludi, Ade Haidir | Nazli, Rizal Sjarief Sjaiful | Rokhani (2025)Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran besar dalam perekonomian Indonesia, memberikan kontribusi signifikan terhadap PDB dan penyerapan tenaga kerja. Namun, kinerja UMKM di Indonesia masih tertinggal ... -
Uji Performansi Pengering Tipe Rak pada Pengeringan Jahe dan Kunyit serta Pengaruh Perlakuan Bahan terhadap Mutu yang dihasilkan
Rokhani (1989)Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji performansi pengering tipe rak pada pengeringan jahe dan kunyit serta pengaruh perlakuan pendahuluan pada bahan terhadap mutu yang dihasilkan.
