Browsing by Author "Pujantoro, Lilik"
Now showing items 1-20 of 31
-
Analilis jaringan kerja proses sewing pada produksi sepatu kebun di PT. BimaSakti KaryaPrima, Tangerang
Susanto, Candra Heri | Pujantoro, Lilik | Solahudin, Mohamad (2015)Proses pembuatan sepatu memiliki serangkaian kegiatan yang saling berinteraksi membentuk suatu sistem yang menggabungkan bahan baku, alat, dan tenaga kerja. Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengidentifikasi ... -
Aplikasi Edible Coating Karagenan Dan Antimikroba Untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Tomat (Lycopersicum esculentum)
Pujantoro, Lilik | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko | Rachman, Adetiya (2005-12)Buah tomat (Lycopersicum esculentum) merupakan produk hortikultura yang memiliki banyak manfaat serta kaya akan vitamin, mineral, dan serat gizi. Tomat tergolong buah yang memiliki kadar air yang tinggi dan juga mudah ... -
Aplikasi Pulsed Electric Field (PEF) Sebagai Pretreatment pada Ekstraksi Buah Apel Varietas Fuji.
Shobirin, Ahmad | Pujantoro, Lilik | Nugroho, Eko (2017)Pulsed electric field (PEF) dapat menjadi alternatif metode pengolahan pangan nontermal menggantikan blanching dalam menginaktifasi enzim pada proses produksi sari buah apel. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ... -
Desain Tata Ruang Bangunan Eco-house Menggunakan Computational Fluid Dynamics (CFD) pada Iklim Tropis
Zega, Imanuel | Pujantoro, Lilik (2013)Eco-house is the application of ecological design where its layout considering the thermal problems in a room, the use of energy and sustainable resources. The objectives of this research is to design the Eco-house’s layout ... -
Extraction of Atung Seed (Parinarium glaberimum Hassk) to Obtain a Natural Preservative and its Application for Smoking of Swordfish Fillet (Euthynnus affinis).
Hiariey, Sandra Leoni | Pujantoro, Lilik | Sugiyono (2013)The objectives of this study were to extract atung seed with water through boiling process to obtain a natural preservative and apply the natural preservative in the smoking of swordfish fillet. The study wass conducted ... -
Gribby m1-4, greenhouse mini dengan kontrol parameter lingkungan secara presisi sebagai sarana hobi dan edukasi pertanian bagi hunian minim lahan tanam
Wijaya, Antoni | Maulana, Amri | Wicaksana, Bayu | Iman, Muhammad Fajar Nur | Pujantoro, Lilik (2014)Konversi lahan pertanian menjadi perumahan, apartemen, rumah sakit dan sarana kehidupan lainnya dikarenakan meningkatnya jumlah penduduk yang tidak terkontrol, sehingga menciptakan tren baru hunian dengan daya tampung yang ... -
Kajian Penggunaan Sistem Kemasan Aktif Penyerap Etilen Untuk Memperpanjang Masa Simpan Buah Alpukat ( Persea americana Mill )
Rahman, Andi Nurfaidah | Pujantoro, Lilik | Haryadi, Yadi (2008)Buah alpukat (Persea americana Mill) merupakan buah klimaterik yang bersifat musiman dan memiliki kecepatan respirasi dan produksi etilen yang tinggi. Buah alpukat merupakan komoditas yang tidak berumur panjang, komoditas ... -
Kajian Penggunaan Sodium Hidroksida Dengan Berbagai Konsentrasi, Suhu Dan Waktu Proses Dalam Pembuatan Alkali Treated Cottonii.
Pumpente, Obyn Imhart | Pujantoro, Lilik | Sjarief, Rizal (2019)Pengolahan alkali treated cottonii merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai rumput laut Indonesia. Salah satu jenis rumput laut yang digunakan oleh industri pengolahan yakni jenis Eucheuma cottonii. Alkali ... -
Kajian Teknik Penyimpanan dan Pengemasan Buah Stroberi (Fragaria chiloensis L.) Selama Transportasi
Firdausi, Nurul | Pujantoro, Lilik (2010)Strawberry is one of the horticultural commodity that has a great potential to be developed commercially. Packaging is the most important method to keep strawberry still maintained in the best quality. Filler material that ... -
Kombinasi Penanganan Pascapanen dan Kemasan untuk Mempertahankan Kualitas Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.) pada Sistem Distribusi.
Nelinda | Darmawati, Emmy | Rachmat, Ridwan | Pujantoro, Lilik (2017)Rambutan merupakan salah satu komoditas buah unggulan yang lebih banyak dikonsumsi dalam bentuk segar. Namun demikian rambutan termasuk komoditas yang sangat cepat rusak, sehingga dibutuhkan teknologi pascapanen untuk ... -
Kombinasi penggunaan edible coating dan kemasan plastik untuk mempertahankan kesegaran tomat cherry selama penyimpanan dingin
Andawiyah, Isnaini | Pujantoro, Lilik (2015)Kesegaran merupakan faktor utama yang menentukan nilai jual tomat cherry. Salah satu cara untuk mempertahankan kesegaran tomat cherry adalah menggunakan pelapis yang dikombinasikan dengan penggunaan plastik pengemas. Tujuan ... -
Mempelajari pengaruh jenis kemasan dan cara pengemasan terhadap mutu tomat segar (lycopersicum esculentum Mill.) selama pengangkutan di Daerah Sumatera Utara
Noer C.G.S., Grace J. | Pujantoro, Lilik | Napitupulu, Besman (1998)Pengangkutan atau transportasi sayur-sayuran dan buah-buahan pada kondisi tropis seperti di Indonesia sering menimbulkan kerugian yang cukup besar, yang disebabkan antara lain oleh kerusakan fisiologis, penggunaan kemasan ... -
Optimasi Proses dan Modifikasi Desain Bak Pasteurisasi dan Bak Pendingin Produk Minuman di PT. Triteguh Manunggal Sejati, Tangerang.
Aprialdi., Dwinata | Pujantoro, Lilik | Purwadaria, Hadi K. (2010)Penggunaan panas untuk tujuan pengawetan baru diawali pada tahun 1800-an, yaitu ketika Napoleon Bonaparte menghadapi masalah untuk mensuplai makanan bagi tentaranya di medan perang. Nicolas Appert yang berhasil menciptakan ... -
Pengaruh edible film kitosan terhadap umur simpan mutu buah nenas (Ananas comosus L. Merr) segar terolah minimal selama penyimpanan atmosfer termodifikasi.
Panggabean, Yessi Winda | Pujantoro, Lilik (2010)Minimally processed pineapple fruit has a limited shelf life which can be extended if the fruits are subjected to edible coating and modified atmosphere packaging combined with low temperature storage. The objective of ... -
Pengaruh Kemasan Terhadap Mutu Fisik Baby Corn (Zea mays L.) Selama Simulasi Transportasi
Oktaviani, Raisa | Pujantoro, Lilik (2013)Distribution of baby corn from farmers to distributors in the market is generally transported using polyethylene plastic (25 kg/pack) with less consideration of its quality during the transportation. This condition causes ... -
Pengaruh Ketersediaan Oksigen Dan Sistem Aerasi Terhadap Laju Proses Pengomposan dan Kualitas Kompos Berbahan Baku Limbah Pencucian Biji Kakao Terfermentasi, Serasah Daun dan Kotoran Sapi
Ayuningtyas., Dyah Nurhati | Pujantoro, Lilik (2009)Limbah organik akan menimbulkan pencemaran dan dampak lingkungan yang nyata bila tidak ditangani secara tepat. Dalam hal ini, industri biji kakao kering terfermentasi, terutama pada proses pencuciannya, menghasilkan limbah ... -
Pengaruh penggunaan jenis kemasan dan pengisi terhadap mutu fisik buah Sirsak (Annona muricata L.) selama simulasi transportasi
Putroantoro, Dwi Nugroho | Pujantoro, Lilik (2013)Soursop fruit can damage in transportation caused by using incorrect packaging. The main objective of this research is determining the affect between packaging and filler toward mechanical damage soursop fruit. The material ... -
Pengaruh Perlakuan Pengemasan Belimbing (Averrhoa carambola L) dengan Penggunaan Bahan Pengisi terhadap Mutu Fisik Belimbing Selama Transportasi
Kusuma, Bayu Nata | Pujantoro, Lilik (2010)Packaging starfruit (Averrhoa carambola L) becomes a critical factor in maintaining the physical quality of fruit due to vibration during transportation. The objective of this research was to asses the endurance of physical ... -
Pengaruh Suhu dan Kemasan Terhadap Mutu Bibit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Andreas, Victor Eko | Pujantoro, Lilik (2013)In storing of shallot seedbulbs, the damage because porous, disease, rooting and sprouting are often occur. The objective of this study was to determine the optimum temperature and packaging in order to maintain the qualities ... -
Pengaruh Suhu dan Lama Perendaman Blansir Terhadap Mutu Selada Kepala (Lactuca sativa L.) Terolah Minimal Selama Penyimpanan
Ernawati | Pujantoro, Lilik (2012)The damage of minimally processed head lettuce (Lactuca sativa L.) is because of the activities of enzymes and microorganisms. The objectives of this research were (1) to determine the effect of treatment on quality of ...
