Browsing by Author "Hermana"
Now showing items 1-12 of 12
-
Bioteknologi Rumput Laut untuk Produksi Anti-Aterogenesis
Komari | Lamid, A. | Yuniati, Heru | Hermana (1997)Rumput laut merupakan sumber kontponepz bioaktifyang potensial. Dalam pengembangan teknik produhi kamponen bioaktifmelalui bioteknologi kultur jaringan, rumput laut relah dikumpulkan dari pulau Batam. Untuk memilih mnlput ... -
Ekstraksi Senyawa Aktif Penghambat Melanogenesis dari Daun Dadap (Erythrina subumbrans (Hassk.) Merr)
Hermana (2002)Penampilan tanpa cacat men~pakan tujuan yang diinginkan dalam dunia kecantikan. Timbulnya nodanoda penuaan dan kerusakan pada killit disebabkan oleh ketidakstabilan produksi pisinen kulit, yakni melanin. Produk atau obat ... -
Manfaat B-Karoten dalam Sayuran Kering pada Status Vitamin A Ibu Hamil dan Kadar Vitamin A ASI
Karmini, Mien | Hermana | Rozana, Rossi (1997)Survev Nnsionnl .\er.ophthalnrio 1992 ntenunjufinn prevalensi xerophthalmia 0.32 H Di beberap protjinsi ciirenruknn prellnlen.vi cli atas 0.5 % dm prevalensr' tertinggi 2.92 96, di Sulawesr' &latan. SnSnvura.nw gar ~ehngnis ... -
Mempelajari pengaruh metode pemasakan terhadap stabilitas karoten pada beberapa sayuran hijau
Mulyati, Neneng Dedeh | Setiawan, Budi | Hermana (1994)Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari cara pemasakan sayuran hijau di rumahtangga, untuk kemudian dilakukan perbaikan cara pemasakan yang lebih dapat mempertahankan kadar karoten, dan diuji daya terimanya serta ... -
Mempelajari proses pembuatan sirup gula invert dari nira aren (Aronga pinnata Merr)
Chafid, Mohamad | Syarief, Rizal | Hermana (1991)Nira aren merupakan medium yang baik untuk pertumbuhan mikroba sehingga mudah mengalami kerusakan. Mikroba mengu- bah sukrosa dalam nira berturut-turut menjadi gula invert, alkohol dan asam. Hal ini berlangsung selama ... -
Model Pendugaan Energi Metabolisme Pakan dan Bahan Pakan Ayam broiler Berdasarkan Analisis Proksimat dan Energi Bruto
Wahyudi, Febi Tri | Sumiati, Sumiati | Hermana (2023-02-22)Energi metabolis (EM) pakan merupakan salah satu syarat mutu pakan yang harus dipenuhi dan dicantumkan dalam label pakan yang diproduksi yang ada pada persyaratan SNI. Penelitian bertujuan membuat model pendugaan EM pakan ... -
Pemanfaatan daun singkong bubuk untuk meningkatkan mutu gizi makanan jajanan
Kholidah | Hermana | Julita, Vanda (1992)Makanan jajanan banyak dijumpai dimana-mana dan disukai oleh hampir setiap orang. Makanan jajanan penting peranannya sebagai sumber zat gizi, sehingga perlu untuk memperbaiki mutu gizinya. Salah satu upaya untuk memperbaiki ... -
Pembuatan bahan makanan campuran beras - ubi jalar - kecambah kacang hijau dan hasil olahannya sebagai makanan anak balita
Kencananingrum, Elizabeth Antantri | Syarief, Hidayat | Hermana (1989)Anak balita termasuk golongan rawan gizi, yang mudah menderita Kurang Energi-Protein (KEP). Salah satu usaha untuk menanggulangi masalah KEP adalah pemberian Bahan Makanan Campuran (BMC). Penelitian ini bertujuan membuat ... -
Pengaruh jenis minyak yang dikonsumsi terhadap komposisi asam lemak otak dan kemampuan belajar tikus percobaan
Hardoko | Winarno, F.G | Muchtadi, Deddy | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet | Hermana (1998)Potensi besar minyak ikan, rninyak kelapa, dan minyak sawit yang dimiliki lndonesia belum dioptimdkan bila dipandang dari aspek gizinya. Salah satu aspek gizi yang berupa peranan jenis minyak yang dikonsumsi dalam pertumbuhan ... -
Pengaruh Konsumsi Bahan Makanan Campuran dengan Kedelai atau Tempe terhadap Anak Balita Penderita Kurang Kalori-Protein
Hermana (1983)Kurang kalori-protein (KKP) adalah salah satu dari empat masalah gizi utama di Indonesia. Penderita keadaan gizi kurang ini umumnya adalah anak-anak berumur di bawah lima tahun (balita) ,terutama yang berada di daerah ... -
Pengaruh penggunaan tepung kertas koran dalam ransum grower (umur 3-4 minggu) untuk mendapatkan pertumbuhan kompensasi pada ayam pedaging
Widiwati, Nur | Hermana | Widya; Sumiati (2007)Pertumbuhan kompensasi merupakan pertumbuhan yang cepat setelah ternak mengalami pembatasan pemberian pakan atau kekurangan zat nutrisi tertentu yang diikuti dengan pemberian makanan yang lebih baik. Pembatasan zat nutrisi ... -
Pengembangan produk makanan campuran dengan bahan dasar ubi kayu dan introduksinya di daerah transmigrasi
Nurali, Erny J. N. | Syarief, Hidayat | Hermana | Nasoetion, Amini (1992)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan; produk makanan bergizi dengan bahan baku utama ubi kayu dan memanfaatkannya sebagai makanan selingan dalam rangka peningkatan keadaan gizi masyarakat di daerah transmigra- ...
