Browsing by Author "Haryadi, Yadi"
Now showing items 1-20 of 70
-
Aktivitas proliferasi limposit dari ekstrak jahe (Zingiber officinale Roscoe) segar dan bertunas pada liposit mencit
Darsana, Linayanti | Zakaria, Fransiska Rungkat | Haryadi, Yadi | Wijaya, C. Hanny (1995)Jahe dalam bidang obat-obatan, khasiatnya sudah lama dikenal antara lain untuk menghangatkan tubuh, menyembuhkan luka, influenza, rheumatik, obat batuk, memperbaiki pencernaan dan menyembuhkan luka lambung. Kemampuan jahe ... -
Aplikasi penggunaan tepung jewawut (Pennisetum glaucum) dan serum (whey) tahu dalam memberikan nilai tambah terhadap produk snack bar
Stephanie | Haryadi, Yadi | Zakaria, Fransiska Rungkat (2010)Snack merupakan makanan ringan, makanan yang dimakan di antara waktu makan regular, dan makanan untuk cemilan. Dewasa ini, konsumsi snack semakin luas mengikuti perkembangan gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis dan ... -
Aplikasi Statistical Process Control (SPC) Dalam Pengendalian Bobot Bersih Beef Sausage Kemfood di PT Kemang Food Industries
Marya, Arum | Haryadi, Yadi | Ciptaningsih, Sri (2012)Sausage is one of the most popular processed meat products. It is produceed from mixing of fine meat and flour or starch, with or without adding of additional substances. PT Kemang Food Industries is one of the most wellknown ... -
Aplikasi warna alami kayu secang(Caesalpinia sappan Linn) pada makanan basah dan permen
Tulastiati, Yulia Astuti | Adawiyah, Dede R | Haryadi, Yadi (2003)Penggunaan pewarna sintetik dalam dunia industri makanan memberikan dampak positif, baik bagi produsen maupun bagi konsumen, karena pewarna sintetik membuat suatu makanan menjadi lebih menarik, warna makanan lebih menarik, ... -
Application Edible Coating Made Of Chitosan And “Lemon Cina” Extract (Citrus Mitis) To Fillet Skipjack Tuna (Katsuwonus Pelamis)
Renur, Nini Munirah | Haryadi, Yadi | Darmawati., Emmy (2014)One of the organic compound which is safe to use to extend freshness of fish is chitosan. The characteristics of chitosan are easy degraded biologically, non-toxic, strong cation, well coagulant, and easy to form a membrane ... -
Application of Edible Coating Bases Extract of Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) and Chitosan on Peeled Off Shrimp
Rosulva, Indah | Haryadi, Yadi | Hastarini, Ema (2014)Peeled off shrimp is usually sold at supermarkets and displayed at an air conditioned equipped with lights. This condition causes the temperature of display room increase more than 10 °C from its initial temperature (-1.6 ... -
Daya antiserangga ekstrak kasar dan bubuk lada hitam terhadap serangga (Callosobruchus analis, F.) dan pengaruhnya terhadap mutu kacang hijau
Spiro, Soraya | Winarno, F.G. | Haryadi, Yadi (1984)Serangga merupakan salah satu perusak potensial ter- hadap bahan pangan. Pengendaliannya dengan menggunakan bahan insektisida sintetis telah banyak menunjukkan penga- ruh negatif, baik bagi manusia maupun lingkungan hidup ... -
Daya hambat campuran skstrak lada hitam (piper nigrum, L.) dan ekstrak kayu manis (cannamomum burmannii) terhadap perkembangan sitophilus zeamais pada beras selama penyimpanan
Sukoco | Syarief SN, Rizal | Haryadi, Yadi (1998)Serangga merupakan salah satu hama gudang yang menyebabkan kerusakan terbesar. Di Indonesia, kerusakan biji-bijian selama penyimpanan akibat infestasi serangga mencapai 0.2 persen sampai 5.9 persen. Salah satu serangga ... -
Daya insektisida campuran ekstrak bunga cengkeh (Syzygium aromaticum) dan ekstrak kayu manis (Cinnamomum burmannii) terhadap perkembangan serangga hama gudang Sitophilus zeamais Motsch
Regiyana, Yane | Haryadi, Yadi (2000)Penyimpanan bahan pangan merupakan salah satu aspek penting yang masih mengalami kendala dalam teknologi pasca panen. Kerusakan di tingkat penyimpanan umumnya disebabkan oleh serangan hama gudang seperti serangga, tungau, ... -
Daya insektisida campuran ekstrak kencur (Kaempferia galanga Linn) dan ekstrak temulawak(Curcuma xanthorriza Roxb) terhadap serangga gama gudang Sitophilus zeamais paada jagung pipilan
Lesmana, Endang | Haryadi, Yadi | Suyatma, Nugraha Edhi (1997)Sitophilus sp. merupakan serangga yang sangat merugikan karena luasnya serangan dan bermacam-macam produk pertanian yang diserangnya. Dari 10% kerusakan bahan pangan, sekitar 50 % diantaranya disebabkan akibat serangan serangga. ... -
Daya Tahan Beberapa Varietas Jagung Selama Tiga Bulan Penyimpanan Terhadap Serangan Sitophilus zeamays Dan Rhizoptera dominica
Ardana, Wayan | Haryadi, Yadi (1985)Varietas jagung unggul yang tahan penyakit, tahan serangan hama dan memberikan hasil yang lebih tinggi telah banyak dikembangkan. Di antara jagung jenis unggul yang telah dihasilkan adalah jagung varietas Bromo (1980), ... -
Development of a Process for Producing Red Tea Syrup Using Vacuum Evaporator EVAP-50 Owner Food Machinery
An Nisa, Jenny | Haryadi, Yadi (2014)Tea is the most popular beverage next to water. Preparation of tea from dried tea leaves require many steps and is time-consuming. The goal of this research is to make a convenient way to prepare tea syrup with vacuum ... -
Efektivitas Emulsifiable Concentrate (EC) Berbasis Ekstrak Daun Mindi (Melia azedarach L.) Dalam Mengurangi Kerusakan Beras Akibat Serangan Sitophilus zeamais Motsch Selama Penyimpanan
Fakhrurrozy, Hafiz | Haryadi, Yadi (2012)Rice is the staple food in Indonesia. It needs to be preserved with a good post-harvest handling. Storage is one of the most important stage. At this stage there are often changes in the quality and quantity of stored ... -
Effect of carboxymethyl cellulose and rice varieties on physicochemical characteristics of chilled rice products
Rasadi, Mohamad | Haryadi, Yadi (2016)Waxy varieties of rice is a type of rice that contains high levels of amylopectin. Issues related to the glycemic index, foods with high content of amylopectin have high score of glycemic index which mean the foods can ... -
Ekstraksi dan karakterisasi pektin dari jerami nangka(Artocarpus heterophyllus LmK
Siregar, Suparto Saut P. | Haryadi, Yadi (1996)Nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk) adalah salah satu jenis tanaman tropis yang terdapat dalam jumlah yang cukup banyak di Indonesia. Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, nangka juga telah diolah dengan cara pengalengan ... -
Formulasi dan Karakterisasi Flake Berbasis Sorgum (Sorghum bicolor L.) dan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
Widyasitoresmi, Helena Suri | Haryadi, Yadi | Koswara, Sutrisno (2010)Flake is one of type ready to eat breakfast cereals which is very popular due to its convenience and practicality. Sorghum and purple sweet potato can be used as food ingredient to increase the utilization of local food ... -
The Influence of packaging on the quality of carrot during transportation simulation.
Albaar, Nurjanna | Budiastra, I Wayan | Haryadi, Yadi (2009)Carrot losses is extremely high abaout 30 - 35% mainly contributed by @ proper packaging during transportation. The objective of this study is to study !fte influence of packaging to the quality of carrot during transportation ... -
Intervensi Air Minum Beroksigen Mempengaruhi Kadar CD4, CD8, dan CD56 Pada Darah Vena Penderita Paru Obstruktif Kronik (PPOK)
Panikulata, Gina | Zakaria, Fransiska Rungkat | Haryadi, Yadi (2013)Air minum beroksigen sudah lama berkembang di Indonesia. Konsumsi air minum beroksigen dikatakan dapat meningkatkan ketersediaan oksigen dalam tubuh yang ditunjukkan dengan kenaikan saturasi oksigen darah. Telah ... -
Kajian daya insektisida dari campuran ekstrak kencur (Kaempferia galanga Linn.) dan kunyit (Curcuma domestica Val.) terhadap serangga hama gudang Sitophilus zeamais Motsch.
Sudiarsih, Meity | Haryadi, Yadi (1999)Hasil-hasil pertanian harus disimpan dalam gudang penyimpanan dengan manajemen gudang yang efisien, agar kerusakan secara kualitas dan kuantitas dapat ditekan. Sitophilus sp. merupakan serangga yang banyak ditemukan di ... -
Kajian daya insektisida dari enam bahan nabati terhadap perkembangan Sitophilus zeamais Motsch
Asriyanti, Risris | Haryadi, Yadi (2002)Penyimpanan merupakan salah satu tahap pasca panen yang sangat penting. Bahan pangan atau hasil pertanian sering mengalami kerusakan selama penyimpanan. Kerusakan terbesar diakibatkan oleh serangan serangga. Sitophilus ...
