Sejarah perkembangan pendidikan dan trend teknologi pangan di IPB

Abstract

Sejarah sangat penting dalam kehidupan dan perkembangan suatu lembaga/institusi karena merupakan sumber inspirasi yang tak henti- hentinya bagi setiap generasi pengembannya. Sejarah pendidikan Teknologi Pangan di IPB tidak lepas dari sejarah kemajuan bangsa dan negara Indonesia serta merupakan bagian dari sejarah perkembangan llmu dan Teknologi di Indonesia yang sekaligus juga bagian dari sejarah peranan dan kontribusi IPB dalam pengembangan SDM dan pembangunan nasional di Nusantara kita. Sejarah pendidikan Teknologi Pangan menyangkut beberapa aspek, di samping aspek program pendidikan juga berhubungan erat dengan sejarah perkembangan institusi, bidang IPTEKS, SDM (staf, lulusan), prasarana dan fasilitas, juga menyangkut perkembangan lapangan kerja, industri, dan perdagangan produk pangan serta dinamika masyarakat dan trend konsumsi pangan.