Browsing Food Science and Technology by Author "Wulandari, Onny Vitadini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan minyak sawit untuk produksi emulsi kaya beta karoten sebagai suplemen vitamin A
Wulandari, Onny Vitadini (2011)Penelitian ini bertujuan untuk mempertahankan dan memanfaatkan nilai nutrisi beta-karoten di dalam minyak sawit dengan menghasilkan formula minuman emulsi sebagai penyempurnaan proses pembuatan emulsi minyak sawit dari ...