Penetapan Spesifikasi Berat Produk Wafer Stick dengan Menggunakan Teknik Pengendali Proses secara Statistik (Studi Kasus di PT Arnott’s Indonesia)

Abstract

Pengendalian proses secara statistik merupakan metode pengendalian proses berdasarkan parameter yang diukur, kemudian dianalisa sehingga dapat menjelaskan proses dalam suatu sistem industri untuk mengendalikan dan meningkatkan kualitas dari produk yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi proses produksi wafer stick Pirouelle Hazelnut 800 gram gun a menetapkan spesifikasi baru netto (berat bersih) dengan menerapkan teknik-teknik pengendali proses secara statistik di PT Amott's Indonesia. Spesifikasi netto wafer stick yang baru diharapkan dapat mengurangi give away) yang dianggap masih terlalu tinggi. Give away adalah banyaknya netto berlebih yang diberikan kepada konsumen berdasarkan pada netto yang tertera pada label.