Search
Now showing items 21-30 of 36
Antioksidan Hyaluronan dari Vitreous Humor Mata Ikan Tuna.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Vitreous humor merupakan bagian mata yang mengandung sel hyalosit
untuk memproduksi hyaluronan. Hyaluronan diduga berperan sebagai antioksidan
untuk mencegah kerusakan asam lemak tidak jenuh pada mata ikan tuna.
Penelitian ...
Karakteristik Refined Carrageenan Hasil Hidrolisis Kappaphycus alvarezii menggunakan Kapang Endofit Laut dengan Pretreatment Panas.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Hidrolisis Kappaphycus alvarezii untuk menghasilkan karaginan secara
biologis dapat dilakukan menggunakan kapang laut EN, namun rendemen, derajat
putih dan kekuatan gel masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk ...
Formulasi dan Karakterisasi Sambal Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Asap.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Ikan yang telah diasap terbukti memiliki senyawa aromatik sehingga dapat
memberikan citarasa alami yang khas. Tujuan penelitian ini membuat ikan lele
dumbo asap dan membuat formulasi dan karakterisasi sambal ikan lele ...
Aktivitas Penghambatan Ekstrak Keong Matah Merah (Cerithidea obtusa) Terhadap Artemia salina dan Sel MCF-7.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Ekstrak maserasi aseton keong matah merah mampu menghambat 3 jenis
sel kanker yaitu sel kanker Hela/serviks, sel kanker paru/A549, dan sel kanker
leukimia/K562. Ekstrak maserasi aseton dan ekstrak air sonikasi keong ...
Kinerja Microbial Fuel Cell Pembangkit Biolistrik dengan Variasi Rasio Luas Elektroda dan Volume Limbah Cair Perikanan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Limbah cair perikanan dapat menyebabkan pencemaran lingkungan jika tidak
dikelola dengan baik. Pengolahan limbah cair perikanan secara konvensional
memerlukan biaya dan energi yang cukup tinggi. Microbial fuel cell (MFC) ...
Komposisi Kimia Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) Selama Penyimpanan Beku
(IPB University, 2019)
Komposisi kimia yang terdapat pada ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacares) lengkap dan bermanfaat bagi tubuh yang meliputi asam amino, asam lemak, taurin, vitamin, dan mineral. Penyimpanan beku merupakan salah satu cara ...
Karakterisasi Senyawa Kimia Mimi Tachypleus gigas pada Proporsi Tubuh Berbeda.
(IPB University, 2019)
Mimi merupakan hewan laut yang banyak dimanfaatkan secara empiris,
namun di Indonesia belum banyak diketahui kandungan senyawa bioaktifnya.
Keracunan akibat mengonsumsi mimi juga telah dilaporkan. Penelitian ini
bertujuan ...
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Spons Stylissa massa dan Penapisan Kapang Asosiasinya.
(IPB University, 2019)
Spons merupakan biota laut Indonesia yang berpotensi untuk dikembangkan.
Di dunia terdapat sekitar 10.000 spesies spons, di Indonesia diperkirakan sebanyak
850-1500 spesies. Spons yang digunakan pada penelitian ini adalah ...
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) dengan Teknik Pengeringan Berbeda.
(IPB University, 2019)
Daun lindur (Bruguiera gymnorrhiza) memiliki potensi sebagai sumber
antioksidan alami. Kandungan aktivitas antioksidan berkaitan dengan kandungan
senyawa fenolik. Penelitian bertujuan untuk menentukan kandungan kimia ...
Perubahan Struktur Fisiko-kimia dan Organoleptik Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum) selama Penyimpanan Beku dengan Es
(IPB University, 2019)
Bawal air tawar (Colossoma macropomum) merupakan salah satu hasil
perairan. Ikan ini mempunyai prospek yang besar karena permintaan terhadap
kebutuhan protein hewani yang tinggi, serta menjadi alternatif baru sebagai ...