IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 56551-56570 of 158428
-
Desain Proses Pengolahan Tepung Beras dari Bahan Baku Beras Turun Mutu pada Skala Industri
(2022-10-05)Beras turun mutu merupakan beras yang telah mengalami penyusutan akibat jangka waktu simpan yang cukup lama sehingga menimbulkan kerusakan atau penurunan kualitas dan mengandung beras pecah atau patah tinggi. Rata-rata ... -
Perubahan Fisiologi Pascapanen Bunga Nasturtium (Tropaeolum majus) pada Berbagai Suhu Penyimpanan
(2022)Bunga nasturtium termasuk sebagai salah satu bunga edible yang semua bagian dari nasturtium aman untuk dikonsumsi. Nasturtium digunakan sebagai hiasan, kuliner, dan bidang farmakologi. Umumnya bunga edible mudah mengalami ... -
Analisis dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Dingin ( Cold Chain MARIMIN. ) Produk Halal Ayam Broiler di PT Berdikari.
(2022)Industri ayam broiler memiliki potensi besar dan berkembang pesat di Indonesia dalam pemenuhan kebutuhan protein nasional. Namun demikian, baik pemasok, industri pemasok maupun distributor masih menghadapi berbagai ... -
Identifikasi Strain Spodoptera frugiperda di Indonesia dengan Pendekatan Molekuler COI (Cytochrome c Oxidase Subunit I) dan Tpi (Triosephosphate isomerase).
(2022)Ulat grayak jagung, Spodoptera frugiperda (JE Smith) (Lepidoptera: Noctuidae), dapat menyebabkan kerusakan parah pada jagung, padi, dan 80 spesies tanaman lainnya. Hama ini menyerang semua stadia pertumbuhan tanaman sehingga ... -
Kepuasan Konsumen Terhadap Siki Kopi di Kota Bogor
(2022)Siki Kopi merupakan salah satu usaha kedai kopi yang bersaing pada bidang industri kuliner di Kota Bogor. Seiring berjalannya waktu Siki Kopi berangsur-angsur mengalami peningkatan meskipun terdapat beberapa kali mengalami ... -
Rancangan Strategi Pengembangan Platform Komunitas Bakat Minat Pendukung Kegiatan Eksplorasi Mandiri Masyarakat
(2022)Terdapat beragam tantangan yang muncul dalam upaya pengembangan bakat minat yang dilakukan oleh masyarakat salah satunya adalah akses terhadap komunitas bakat minat sebagai media pengembangan bakat minat. Penelitian ... -
Pengaruh Kadar Enzim Papain terhadap Hasil Samping Industri Ikan Sidat (Anguilla bicolor bicolor)
(2022-10-05)Hasil samping ikan sidat dapat dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi tinggi yaitu dengan pembuatan hidrolisat protein. Hidrolisat protein merupakan hasil penguraian protein menjadi peptida sederhana melalui ... -
Struktur Nafkah pada Rumah Tangga Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Olahan Pangan pada Masa Pandemi Covid-19
(2022)Masyarakat pesisir mengalami penurunan pendapatan dari adanya dampak perubahan iklim yang tak kunjung usai, namun juga harus menyelesaikan krisis yang terjadi akibat pandemi Covid-19. Melalui hadirnya sektor UMKM, memberikan ... -
Analisis Peningkatan Efektivitas Lean Production Management pada Industri Kopi (CV Kopi Banyuatis di Singaraja)
(2022)CV Pusaka Bali Persada Kopi Banyuatis (KB) merupakan industri pengolahan biji kopi mentah menjadi berbagai produk kopi siap konsumsi. CV KB mengalami sejumlah permasalahan yang berdampak terhadap penurunan daya saing. ... -
Rancang Bangun Sistem Rantai Pasok Agroindustri Gula Kristal Putih Berbasis Teknologi Blockchain.
(2022-09-23)Rancangan sistem merupakan gambaran, rencana, dan aturan dari elemen- elemen serangkaian operasi. Arsitektur sistem bertujuan untuk memperoleh proses yang optimal serta kinerja efektif dan efisien. Hasil perancangan sistem ... -
Aktivitas Ekstrak Air Bawang Putih Terhadap Salmonella Typhimurium dan Ekspresi Gen Patogenisitas STM
(2022)Salmonella Typhimurium merupakan salah satu bakteri yang banyak diisolasi pada karkas ayam dan dapat menyebabkan gastroenteritis. Bawang putih mengandung berbagai senyawa bioaktif yang diduga juga memengaruhi ekspresi gen ... -
Potensi Risiko Kerja Nelayan pada Kapal Handline yang Berbasis di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap
(2022)Banyaknya peluang terjadinya kecelakaan pada kapal handline khususnya di kolam pelabuhan maka perlu ditentukan tingkatan bahaya. Tingkatan bahaya tersebut dapat mempermudah menentukan skala prioritas antisipasi yang harus ... -
Aplikasi CMC sebagai Penstabil Busa pada Pembuatan Bubuk Ekstrak Kepala Udang Peci (Penaeus merguiensis de Man) dengan Foam Mat Drying
(2022)Udang peci (Penaeus merguiensis de Man) merupakan udang yang memiliki nilai jual tinggi dan banyak terdapat di Indonesia. Udang biasanya dikonsumsi tanpa kepala, sehingga kepala udang sering dianggap sebagai limbah. Meskipun ... -
Pengembangan Aspek Legalitas dan Kelembagaan Produk Air Minum Dalam Kemasan (Studi Kasus SUA Bening TIN IPB)
(2022-10)SUA Bening merupakan perusahaan penyedia air minum di bawah Departemen TIN IPB. Aspek legalitas yang belum sepenuhnya ada pada SUA Bening, sehingga membatasi penjualan dan melanggar peraturan dalam perdagangan. Penelitian ... -
Analisis Ekonomi Biodiversity Loss Akibat Kebakaran Hutan dan Lahan di Taman Nasional Bukit Tiga Puluh
(2022)Kebakaran hutan dan lahan di Taman Nasional Bukit Tiga Puluh (TNBT) terjadi akibat faktor manusia dan faktor alam. Kebakaran hutan dan lahan yang terjadi di TNBT pada tahun 2021 seluas 20,5 ha mengancam kerusakan pada ... -
Strategi Pengembangan Bisnis Pondok Sagu Metro dengan Pendekatan Business Model Canvas di Kabupaten Bogor
(2022)Pondok Sagu Metro merupakan proyek hubungan kerja sama antara Pondok Pesantren Al-Qur’an Wal Hadis dengan BB Pascapanen. Pondok Sagu Metro bergerak dalam usaha pengolahan pati sagu menjadi mie mentah dan mie kering yang ... -
Perbedaan Hasil Tangkapan Kapal Purse Seine Menggunakan 10 Lampu dan 20 Lampu di Perairan Tegal
(2022)Pelabuhan Perikanan Pantai Larangan merupakan Pelabuhan Perikanan Pantai berlokasi di Kabupaten Tegal. Salah satu alat tangkap yang digunakan yaitu pukat cincin atau purse seine. Hasil tangkapan utama pada purse seine adalah ... -
Morfologi Polen pada Tumbuhan Legum di Kampus IPB, Dramaga
(2022-10)Tumbuhan berbunga menghasilkan polen dengan karakter morfologi yang bervariasi. Informasi mengenai polen dapat digunakan untuk identifikasi, penelitian genetika, sumber bukti taksonomi, serta perubahan evolusi pada tumbuhan. ... -
Keputusan Pembelian Outdoor Equipment: Strategi untuk Consina
(2022)Peningkatan tren wisata alam membawa peluang sekaligus persaingan yang lebih ketat bagi industri outdoor equipment. Saat ini, pangsa pasar industri outdoor equipment di Indonesia dikuasai oleh Eiger sebesar 80%, sementara ... -
Perancangan Basis Data Menuju Informasi Morfologi Spesies Rayap di Kawasan Asia Pasifik
(2022)Asia Pasifik merupakan kawasan dengan kelembaban udara dan suhu yang mendukung kehidupan rayap. Tercatat kurang lebih 500 spesies rayap hidup di kawasan tersebut, namun tingginya keragaman ini belum didukung dengan ...
