Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38437
Title: | Pengaruh Pengemasan Vakum dan Suhu Penyimpanan Daging Domba Lokal terhadap Sifat Mutu Dagingnya |
Authors: | Nurdjannah, Rahmawati |
Issue Date: | 1999 |
Publisher: | IPB (Bogor Agricultural University) |
Abstract: | Sektor Peternakan memiliki komoditas yang mempunyai peluang yang besar untuk memperbanyak ragam komoditas ekspor non migas. Namun pengembangan dalam bidang ini masih kurang bila dibandingkan dengan sektor pertanian. Domba merupakan hewan ternak yang mempunyai potensi besar untuk dimanfaatkan karena populasinya tersebar hampir di setiap daerah Indonesia dan mempunyai peluang usaha di dalam negeri maupun di luar negeri. |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38437 |
Appears in Collections: | UT - Food Science and Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
F99RNU.pdf Restricted Access | Full Text | 4.86 MB | Adobe PDF | View/Open |
F99RNU_abstract.pdf Restricted Access | Abstract | 180.38 kB | Adobe PDF | View/Open |
F99RNU_abstract.ps Restricted Access | Postscript | 278.5 kB | Postscript | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.