1. IPB Scientific Repository
  2. Dissertations and Theses
  3. Master Theses
  4. MT - Agriculture Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120837
Title: Produksi beta karoten pada limbah cair tapioka dengan kapang oncom merah
Authors: Fardiaz, Dedi
Fardiaz, Srikandi
Rachman, Ansori
Mappiratu, Mappiratu
Issue Date: 1990
Publisher: IPB University
Abstract: Tujuan yang hebdak dicapai dengan penelitian ini ada- lah untuk memperoleh keterangan mengenai pengaruh pH dan lama inkubasi terhadap jumlah karotenoid yang dihasilkan kapang oncom merah, teknik isolasi karotenoida yang lebih mudah, serta penggunaan beta karoten pada pembuatan mentega.
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120837
Appears in Collections:MT - Agriculture Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1990MAP.pdf
  Restricted Access		Fullteks19.94 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.