DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Browsing by Author Munarso, S. Joni
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1993 | Evaluasi kesesuaian tepung sorgum sebagai subsituen tepung terigu dalam pembuatan gelek serta pengaruh penambahan antioksidan dan gliserol mono stearat terhadap mutu gelek yang dihasilkan | Said, E. Gu,bira; Mudjisihono, Rob; Munarso, S. Joni; Fairus, Sirin |
| 1999 | Evaluasi Konsep Standar Mutu Beras Berdasarkan Preferensi Konsumen dan Pedagang Beras di Surabaya | Alamudi, Aam; Sumertajaya, I Made; Munarso, S. Joni; Ningsih, Riya |
| 1982 | Gaplek pres suatu teknik pengamatan pati singkong | Hardjo, Suhadi; Marif, Samsul; Munarso, S. Joni |
| 2005 | Kajian Kontaminasi Dioksin pada Bahan Pangan | Winarti, Christina; Munarso, S. Joni |
| 2005 | Kajian Pengembangan Agribisnis Perberasan Melalui Penerapan Sistem Manajemen Mutu | Suismono; Sudaryono; Lubis, Safaruddin; Munarso, S. Joni |
| 2005 | Keragaan Kontaminan Mikotoksin pada Jagung | Haliza, Winda; Munarso, S. Joni; Miskiyah |
| 1989 | Produksi amilase dari kapang Aspergillus awamori var. kawachi pada substrat dedak untuk pembuatan tepung beras kaya protein | Fardiaz, Dedi; Fardiaz, Srikandi; Damardjati, Djoko; Munarso, S. Joni |
| 1987 | Sifat fisiko - kimia tepung beras ( Oryza sativa ) dan mutu kue beras ( Cake ) yang dihasilkan | Muhtadi, Tien R.; Damardjati, Djoko S.; Munarso, S. Joni; Lestari, Lucia Sri |
| 2005 | Status dan Regulasi Kontaminan Mikotoksin Penting dalam Produk Pangan | Munarso, S. Joni |
| 2005 | Status Kontaminan Aflatoksin Pada Kacang Tanah dan Produk Olahannya | Miskiyah; Munarso, S. Joni; Waliza, Winda |
