| dc.description.abstract | Clitoria ternatea yang dikenal dengan nama bunga telang adalah tanaman
yang banyak digunakan dalam bidang kesehatan seperti antidiabetes,
antiinflamasi, antimikroba, antikanker, analgesik, antipiretik dan mengandung
kandungan metabolit sekunder yang berperan aktif sebagai antioksidan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang dan
inhibitor tirosinase serta mengidentifikasi kandungan fitokimianya. Aktivitas
antioksidan ditentukan dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrihidrasil). Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa, ekstrak bunga telang memiliki aktivitas
antioksidan yang sangat lemah dengan nilai IC50 (Inhibition Concentration 50%)
lebih dari 200 ppm. Hasil dari aktivitas inhibitor tirosinase menunjukkan bahwa
ekstrak bunga telang tidak aktif dalam menghambat enzim tirosinase. Berdasarkan
pengujian penapisan fitokimia, komponen kimia yang terkandung dalam ekstrak
bunga telang adalah golongan flavonoid, tanin, saponin dan steroid. | id |
