| dc.description.abstract | ASEP HIDAYAT.
Lakase (EC 1.10.3.2) adalah enzim oksidoreduktase yang menggunakan
molekul oksigen untuk mengoksidasi berbagai macam senyawa aromatik. Saat ini
lakase banyak dimanfaatkan dalam proses oksidatif, delignifikasi, bioremediasi,
dan menjadi subyek penelitian yang menarik sebagai komponen biofuel cell.
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, memurnikan dan mengkarakterisasi
lakase dari Cerrena sp. B.Md.T.A.1 yang diproduksi menggunakan media ampas
sagu aren sebagai substratnya. Waktu optimasi produksi fungi terdapat pada hari
ke-5.Ekstrak kasar yang diperoleh selanjutnya dimurnikan menggunakan
ammonium sulfat dengan kejenuhan 0-20%, 20-40%, 40-60%, 60-80%. Fraksi 40-
60% memiliki aktivitas spesifik tertinggi yaitu sebesar 1742.28 U/mg, kemurnian
2.77 kali, nilai perolehan (yield) 13.497%. Lakase hasil pemurnian fraksi 40-60%
kemudian dilakukan desalting menggunakan AKTA Start dan memiliki aktivitas
spesifik sebesar 3069.74 U/mg, kemurnian 4.88 kali, nilai perolehan (yield)
1.29%. Lakase hasil desalting mencapai kondisi optimum pada pH 5.0 dan suhu
40°C. Penambahan ion logam Cu2+ dan Mn2+ dengan konsentrasi 1 mM dalam
reaksi berperan sebagai aktivator, sedangkan Fe2+ dan NaN3 dengan konsentrasi 1
mM dalam reaksi berperan sebagai inhibitor. Nilai Km dan Vmaks hasil desalting
adalah 0.069 mM dan 35.07 U/mL. | id |
