| dc.description.abstract | Industri minyak goreng banyak menghilangkan senyawa β-karoten pada
crude palm oil (CPO) karena warna jingga yang dihasilkan kurang disukai oleh
konsumen dengan proses pemucatan menggunakan mineral lempung. Tujuan
penelitian ini adalah menyintesis komposit karbon aktif-silika dan menentukan
kemampuan adsorpsi serta desorpsi komposit yang dihasilkan terhadap β-karoten
pada CPO. Komposit disintesis dari karbon aktif dan water glass dengan
penambahan HCl. Pengeringan dilakukan dengan oven pada suhu 105 °C.
Adsorben berupa karbon aktif memiliki nilai efisiensi adsorpsi β-karoten paling
baik sebesar 79.46%. Komposit dan campuran karbon aktif-silika yang dihasilkan
memiliki nilai efisiensi adsorpsi yang lebih besar dari silika sebesar 59.35% dan
74.76%. Adsorben berupa silika gel, zeolit tipe Y, zeolit tipe X, dan silika sintetik
memiliki persentase desorpsi β-karoten total paling baik sebesar 54.16%, 22.73%,
20.97%, dan 20.44%. Persentase desorpsi total komposit dan campuran memiliki
nilai yang lebih besar dari karbon aktif sebesar 11.41% dan 7.47%. | id |
