| dc.description.abstract | Kuersetin merupakan senyawa golongan flavonoid kelompok flavonol yang
memiliki bioaktivitas sebagai antioksidan. Sensor optik atau biasa disebut dengan
optode (optical electrode) merupakan salah satu tipe sensor kimia yang
menghubungkan hasil pengukuran spektrofotometri suatu reaksi kimia. Membran
optode dibuat dari polimer selulosa triasetat (CTA) dengan tambahan pemlastis
yang berisi campuran asetofenon:asam oleat sebanyak 3 mL (2.7:0.3), alikuot 336
0.7 mL, dan agen pengompleks senyawa kuersetin, yaitu AlCl3. Membran optode
CTA menghasilkan nilai absorbans tertinggi pada pH 4 pada panjang gelombang
maksimum 449.07 nm, dan perendaman optimum pada waktu kontak 30 menit.
Deteksi kuersetin dengan membran optode CTA mampu bekerja pada rentang
kerja konsentrasi 20–30 mg/L dengan menghasilkan limit deteksi dan limit
kuantitasi masing-masing 1.10 mg/L dan 3.33 mg/L. Presisi dan akurasi
pengukuran kuersetin masing-masing memiliki nilai simpangan baku relatif
12.90% dan rekoveri rata-rata 103.97%. Hal ini menunjukkan bahwa membran
optode CTA mampu mendeteksi larutan kuersetin secara spektrofotometri. | id |
