Manajemen Pemanenan Terong (Solanum melongena L.) di Gebroeders van Duijn B.V., Belanda.

Abstract

Produktivitas terong di daerah subtropis terkhusus Belanda mencapai 400 ton ha-1 sedangkan produktivitas terong di dunia hanya mencapai angka 28 ton ha-1. Produktivitas tinggi pertanaman terong di Belanda didapatkan melalui budidaya terong di dalam rumah kaca dengan berbagai manajemen seperti pemupukan, pemanenan, serta penggunaan energi dan lain sebagainya. Kegiatan magang di perusahaan Gebroeders van Duijn BV., Belanda bertujuan menambah pengalaman dan kemampuan teknis serta kemampuan manajerial dalam pengelolaan perusahaan pertanian. Tujuan khusus magang yaitu mempelajari manajemen pemanenan terong yang baik di Belanda untuk mengurangi kehilangan hasil panen. Kegiatan magang yang dilakukan pada bulan Maret hingga Juni 2018 ini telah memberikan banyak pengalaman dan ilmu baru tentang budidaya tanaman terong di dalam rumah kaca khususnya pada aspek pemanenan. Manajemen pemanenan yang dilakukan oleh perusahaan meliputi perencanaan panen, proses panen, hingga pascapanen sangat baik. Perusahaan dapat memenuhi permintaan pasar dengan persentase produksi terong kelas 1 yang mencapai 98.3% dengan menekan produksi panen terong kelas 2 (losses) yang tidak lebih dari 2%.