dc.description.abstract | Penelitian bertujuan menentukan fraksi aktif dan profil senyawa aktif pada
ekstrak kulit buah salak manonjaya yang berperan sebagai antidiabetes serta
menentukan aktivitas antidiabetes menggunakan hewan uji berupa ikan zebra. Kulit
buah diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70% kemudian
difraksionasi menggunakan n-heksana, etil asetat dan metanol. Fraksi aktif adalah
fraksi etil asetat dengan rendemen tertinggi 0.94%, kadar fenolik total tertinggi 1087
mg ekivalen asam galat/g ekstrak, kadar flavonoid total tertinggi 150 mg ekuivalen
kuersetin/g ekstrak, penghambatan α-glukosidase paling kuat berdasarkan persen
inhibisi 64.43% dan yang memberikan spot teraktif sebagai inhibitor α-glukosidase.
Profil senyawa aktif yang berperan sebagai senyawa antidiabetes ialah flavonoid
dari golongan glikosilflavon dan flavon. Aktivitas antidiabetes menggunakan ikan
zebra, menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah salak manonjaya dari ekstrak kasar
etanol dan fraksi etil asetat dapat menurunkan kadar gula darah ikan zebra yang
diinduksi dengan aloksan. | id |