Keragaan Morfologi dan Profil Metabolit Sekunder terhadap Kecombrang (Etlingera elatior (JACK) R.M.SM.) di Jawa Barat.

Abstract

Banyak tanaman yang belum diketahui fitokimia dan fungsi senyawa metabolit sekundernya. Salah satu tanaman yang belum banyak diketahui kandungan metabolit dan fungsinya adalah kecombrang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ciri morfologi tanaman dan profil metabolit sekunder pada tanaman kecombrang di wilayah Jawa Barat. Penelitian ini dilaksanakan di enam kabupaten di Jawa Barat mulai bulan Februari hingga Juli 2017. Data ciri-ciri morfologi dianalisis dengan menggunakan analisis cluster. Terdapat 60 tanaman yang diambil yaitu 10 tanaman dari masing-masing kabupaten yaitu Tasikmalaya, Kuningan, Subang, Garut, Sukabumi, dan Bandung. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat dua jenis kecombrang. Hal tersebut menunjukkan bahwa terdapat keragaman antar genotipe untuk sejumlah karakter agronomi. Hasil analisis cluster menujukkan adanya beberapa komponen utama yang menyebabkan adanya keragaman tersebut yaitu jumlah daun, lebar batang, lebar bunga, warna batang, warna tepi daun, warna tangkai bunga, dan warna bunga. Analisis kandungan bioaktif menggunakan metode GC-MS (Gas Chromatography Mass Spectrometry) dan penggolongan metabolit sekunder dengan menggunakan aplikasi Chem Office. Profil senyawa sekunder tanaman yang terkandung dalam kecombrang di Jawa Barat adalah alkaloid, glikosida, fenolik, terpenoid, steroid, saponin, dan flavonoid. Senyawa dominan yang terdapat pada bunga kecombrang adalah alkaloid.