Produktivitas Kangkung Air (Ipomoea aquatica) dari Sumber Nutrien Limbah Tahu.

Abstract

Kangkung air (Ipomoea aquatica) merupakan tumbuhan yang memiliki nilai ekonomi tinggi sebagai bahan pangan. Selama ini, para petani masih mengandalkan pupuk komersial sebagai nutrien bagi pemacu pertumbuhan kangkung air. Salah satu alternatif bahan pengganti pupuk komersial adalah memanfaatkan limbah cair industri tahu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produktivitas kangkung air (Ipomoea aquatica) dari sumber nutrien utama air limbah tahu dengan perlakuan berbeda. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli - Agustus 2017. Pelaksanaan penelitian dilakukan di Laboratorium Biologi Mikro 1. Analisis parameter kualitas air dilakukan di Laboratorium Produktivitas dan Lingkungan Perairan (Proling) MSP IPB. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan produktivitas kangkung air (Ipomoea aquatica) yang cukup signifikan. Perlakuan terbaik untuk produktivitas kangkung air adalah ACK. Laju pertumbuhan relatif ACK sebesar 0,029 gr/hari dengan waktu penggandaan 24 hari.