View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Forestry
      • UT - Forest Products
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Forestry
      • UT - Forest Products
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      iKeanekaragam Tumbuhan Pangan di Desa Cibuntu, Kecamatan Pasawahan Kabupaten Kuningan.

      Thumbnail
      View/Open
      Fulltext (14.57Mb)
      Date
      2017
      Author
      Herdianti, Siti Rachmi
      Siswoyo
      Zuhud, Ervizal A. M.
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Masyarakat Indonesia selama ini masih mengandalkan pangan impor untuk memenuhi kecukupan pangan dalam negeri jika dilihat dari tingkat konsumsi pangannya. Hal ini menunjukkan keanekaragaman hayati tumbuhan belum dimanfaatkan secara optimal di setiap daerah. Upaya yang dapat dilakukan dalam memenuhi kebutuhan pangan adalah dengan menggali potensi sumberdaya pangan lokal di setiap daerah. Desa Cibuntu Kecamatan Pasawahan Kabupaten Kuningan merupakan Desa yang di dalamnya masih tersimpan Keanekaragaman spesies tumbuhan terutama tumbuhan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keanekaragaman tumbuhan pangan dan potensinya, serta mengetahui pemanfaatan tumbuhan oleh masyarakat Penelitian ini menggunakan metode wawancara dalam pengambilan data pemanfaatan tumbuhan pangan oleh masyarakat dan eksplorasi dalam pengambilan data keanekaragaman tumbuhan pangan. Hasil penelitian menunjukan sebanyak 95 spesies dari 48 famili dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Sementara hasil wawancara menunjukan sebanyak 63 spesies tumbuhan pangan telah dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin, rempah-rempah, dan minuman. Beragamnya spesies ini menjadi tanda bahwa Desa Cibuntu memiliki aset yang besar bagi pemenuhan kehidupan masyarakat.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/90646
      Collections
      • UT - Forest Products [1230]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository