Seleksi Isolat Bakteri Indigenous Penghasil Selulase dan Karakterisasi Enzim untuk Wood Chips Pretreatment

Abstract

Selulase adalah kelompok enzim hidrolase termasuk endoglukanase, exoglukanase dan β-glukosidase yang memutuskan ikatan glikosidik β-1,4 di dalam selulosa, sedodekstrin, selobiosa, dan turunan selulosa lainnya. Tujuan peneliatian ini adalah menentukan isolat paling potensial sebagai penghasil selulase dan menentukan karakter enzim yang diproduksi oleh isolat paling potensial. Isolat yang diseleksi dalam penelitian ini terdiri atas tujuh isolat bakteri. Uji aktivitas selulase menunjukkan bahwa isolat RA-1 dengan indeks selulolitik paling besar (3.314) memiliki aktivitas paling tinggi diantara isolat lainnya dengan nilai 1.367 U/mL. Aktivitas tertinggi diperoleh pada pH 7 dan suhu inkubasi 60 οC. Elektroforegram zimogram menunjukkan bahwa bobot molekul enzim diperkirakan 52.480 kDa (RA-1 dan RCc) dan 40.498 kDa (B.RK-2). Ion logam Ca2+, K+, Zn2+, Mg2+ dan Fe2+ berperan sebagai inhibitor enzim yang dihasilkan oleh isolat RA-1 sedangkan ion logam Mn2+ berperan sebagai aktivator.