Formulasi, Enkapsulasi, dan Karakterisasi Nanoemulsi Ekstrak Trichodermin sebagai Antifungi Ganoderma boninense In Vitro.

Abstract

Trichodermin memiliki aktivitas antifungi terhadap Ganoderma boninense, namun senyawa ini bersifat volatil dan tidak larut air. Penelitian ini bertujuan menguji ekstrak trichodermin dalam bentuk nanoenkapsulat sebagai antifungi G. boninense meliputi formulasi, enkapsulasi, karakterisasi, dan aktivitas antifungi. Trichodermin diekstraksi dari Trichoderma harzianum secara maserasi. Nanoemulsi dibuat menggunakan metode Emulsion Inversion Point (EIP) dan enkapsulasi dilakukan menggunakan spray drying. Aktivitas antifungi diuji dengan metode modified dual culture assay. Hasil penelitian menunjukkan rendemen ekstraksi trichodermin sebesar 0.70%. Formula nanoemulsi terbaik adalah nanoemulsi dengan konsentrasi Tween 80 sebesar 75% dari total fase organik. Nanoemulsi formula tersebut memiliki ukuran sebesar 231.95 nm, indeks polidispersitas sebesar 0.348, dan potensial zeta sebesar -35.6 mV. Enkapsulasi memiliki rendemen sebesar 5.79%. Serbuk enkapsulat memiliki kadar air sebesar 5.79%, mengandung gugus fungsi khas senyawa trichodermin, dan berbentuk bulat dengan permukaan tidak rata. Aktivitas antifungi enkapsulat nano-trichodermin memiliki nilai PIRG sebesar 84.49%.