| dc.description.abstract | Teripang emas dan Spirulina platensis merupakan komoditas perikanan
yang saat ini banyak dimanfaatkan karena memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan. Teripang emas dan S. platensis asal negara lain sudah diketahui
memiliki aktivitas antioksidan, namun aktivitas antioksidan kedua bahan yang
berasal dari Indonesia serta campurannya belum diketahui. Tujuan penelitian ini
adalah menguji aktivitas antioksidan ekstrak metanol teripang emas asal Flores,
S. platensis asal Jepara serta campuran keduanya menggunakan metode DPPH.
Selain itu, perlu juga diketahui kandungan senyawa bioaktif yang terkandung
dalam ekstrak metanol teripang emas asal Flores dan S. platensis asal Jepara.
Berdasarkan uji yang dilakukan, ekstrak metanol teripang emas, S. platensis dan
campurannya memiliki aktivitas antioksidan sangat lemah dengan nilai IC50 lebih
dari 200 ppm. Ekstrak metanol teripang emas, S. platensis dan campurannya
masing-masing memiliki nilai IC50 sebesar 2696.09 ± 329.28 ppm, 324.92 ± 4.06
ppm serta 2445.80 ± 164.18 ppm. Ekstrak metanol teripang emas mengandung
alkaloid, saponin dan triterpenoid, sedangkan ekstrak metanol S. platensis
mengandung alkaloid, flavonoid dan steroid. | id |
