Pengaruh Penggunaan Pupuk Bio-organik dan Dosis Pupuk N terhadap Pertumbuhan, Hasil dan Mutu Hasil Padi Japonica Varietas Koshihikari.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan pupuk bioorganik dan dosis pupuk Nitrogen (N) terhadap pertumbuhan, hasil, dan mutu hasil padi japonica varietas Koshihikari. Penelitian ini dilakukan di kebun Percobaan Sawah Baru IPB Dramaga, Bogor pada bulan Februari-Mei 2016. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan split plot dengan tiga ulangan dan terdiri dari dua faktor yaitu pupuk bio-organik sebagai petak utama, dan dosis pupuk N sebagai anak petak. Perlakuan dosis pupuk bio-organik terdiri dari 0, 2.500, 5.000 kg ha-1. Perlakuan dosis pupuk N terdiri dari 0, 45, 90, 135, 180 kg N ha-1. Satuan percobaan berupa petakan dengan luas ±25 m2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi dosis pupuk bio-organik berpengaruh nyata terhadap persentase gabah bernas, dan persentase gabah hampa. Aplikasi dosis pupuk N dapat meningkatkan tinggi tanaman, gabah per malai, dan hasil gabah per hektar. Hasil gabah kering giling (GKG) tertinggi tercapai dengan dosis pupuk N optimal sebesar 153 kg N ha-1. Seluruh perlakuan menghasilkan kadar amilosa yang rendah dan suhu gelatinisasi yang rendah. Kadar amilosa, suhu gelatinisasi, rendemen beras giling dan persentase beras kepala tidak dipengaruhi oleh pemupukan bio-organik maupun nitrogen yang digunakan.