Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Tasikmalaya dan Garut, Jawa Barat

Abstract

Ketahanan pangan merupakan isu pokok dalam pemenuhan kesejahteraan masyarakat karena akan menentukan kestabilan ekonomi, sosial, dan politik dalam suatu negara. Penelitian ini menganalisis status ketahanan pangan rumah tangga petani, juga menguji determinan ketahanan pangan rumah tangga petani tersebut. Penelitian dilakukan di Tasikmalaya dan Garut, Jawa Barat. Data penelitian ini diambil dari 209 rumah tangga petani yang dipilih secara purposive sampling, menggunakan kuesioner yang terstruktur. Teknik analisis statistik deskriptif dan analisis regresi tobit untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi ketahanan pangan rumah tangga digunakan dalam penelitian ini. Hasil menunjukan bahwa indeks ketahanan pangan rumah tangga dipengaruhi oleh usia kepala rumah tangga, jenis kelamin kepala rumah tangga, konsumsi beras miskin (raskin), dan akses kredit. Oleh karena itu, penelitian ini merekomendasikan pemerintah dan perusahaan swasta lainnya untuk meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga petani melalui peningkatan kualitas raskin, mencari alternatif bantuan (subsidi) makanan yang lebih baik untuk masyarakat petani, dan meningkatkan akses mereka terhadap kredit dengan cara meminimalisir kendala kredit rumah tangga. Indikator ketahanan pangan juga harus ditinjau kembali sehingga tidak menciptakan pemahaman bahwa rumah tangga yang tahan pangan haruslah rumah tangga kaya.