Kandungan Logam Berat Cu dan Cd pada Ikan Belanak (Chelon subviridis) di Estuari Sungai Donan, Segara Anakan Timur, Cilacap, Jawa Tengah

Abstract

Perairan estuari Sungai Donan merupakan kawasan perairan yang banyak dimanfaatkan berbagai kegiatan, berupa kegiatan industri, perikanan, dan kegiatan domestik. Adanya kegiatan-kegiatan tersebut diperkirakan dapat menimbulkan pencemaran logam berat terhadap organisme di perairan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan logam Cu dan Cd pada ikan belanak (Chelon subviridis) yang berada di perairan Sungai Donan serta menetapkan batas aman manusia dalam mengonsumsi ikan tersebut. Pengambilan contoh dilakukan mulai Agustus 2015-Januari 2016. Pengukuran kandungan logam berat dilakukan dengan menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil pengukuran kandungan logam Cu dan Cd dalam daging menunjukkan nilai sebesar 0.5009-2.6021 mg/kg dan 0.0165-0.2307 mg/kg yang mengindikasikan bahwa kandungan logam berat dalam daging telah melebihi ambang batas yang telah ditetapkan. Nilai batas aman untuk mengonsumsi daging ikan tersebut sebesar 1503,32 g daging/minggu pada ikan yang mengandung logam berat Cu dan 932,20 g daging/minggu pada ikan yang mengandung logam berat Cd (untuk dewasa dengan bobot 50 kg) dan sebesar 450,99 g daging/minggu pada ikan yang mengandung logam berat Cu dan 279,66 g daging/minggu pada ikan yang mengandung logam berat Cd (untuk anak-anak dengan bobot 15 kg).