View Item 
      •   IPB Repository
      • Scientific Orations
      • SO-Human Ecology
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Scientific Orations
      • SO-Human Ecology
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Gizi Dan Kesehatan Masyarakat: Tantangan Dan Intervensi Gizi Menghadapi Krisis Pangan Global

      Thumbnail
      View/Open
      Full Text (30.22Mb)
      Date
      2011-10-29
      Author
      Kusharto, Clara M.
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Sampai saat ini, Indonesia masih berkutat terus menangani dua permasalahan utama yang mempengaruhi upaya peningkatan kualitas kehidupan manusia, yaitu kemiskinan dan masalah gizi (defisiensi gizi makro dan gizi mikro serta kelebihan gizi). Masalah kemiskinan adalah penyebab mendasar dalam menentukan indeks pembangunan manusia (IPM) sebagai indikator kemajuan suatu negara. Masalah gizi merupakan gangguan kesehatan dan fisik individu atau masyarakat yang disebabkan tidak terpenuhinya kebutuhan akan zat gizi yang diperoleh dari asupan makanan dan minuman (selanjutnya disebut asupan makanan) yang erat kaitannya dengan ketersediaan dan utilisasi makanan di dalam tubuh. Selain itu, bagan yang dikembangkan oleh UNICEF (1998) menunjukkan krisis ekonomi, politik, dan sosial merupakan akar permasalahan kurang gizi. Sedangkan penyebab langsungnya adalah ketidakseimbangan antara asupan makanan, yang berkaitan erat dengan penyakit infeksi. Kekurangan asupan makanan membuat daya tahan tubuh menjadi lemah, sehingga memudahkan terkena penyakit infeksi. Pengaruh iklim tropis dan sanitasi lingkungan yang buruk pun kian mempermudah terjadinya kurang gizi. Sampai saat ini, di Indonesia masih terjadi tren prevalensi gizi kurang pada anak-anak.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/85228
      Collections
      • SO-Human Ecology [6]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository