Sifat Fisikokimia Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Mangium, Surian, dan Pegagan Sebagai Krim Antioksidan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rendemen, fitokimia, dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun mangium, surian, dan pegagan serta membuat formula krim antioksidan berbahan aktif kombinasi ekstrak etanol daun mangium, surian, dan pegagan dengan kombinasi 1:1:2. Selain itu juga untuk menganalisis pengaruh konsentrasi bahan aktif dan waktu ultrasonikasinya terhadap aktivitas antioksidan dan sifat fisikokimia krim yang disimpan di dalam suhu ruang dan suhu kulkas selama 21 hari. Analisis fitokimia kualitatif menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun surian terdeteksi lebih kuat mengandung senyawa flavonoid dan tanin dibandingkan ekstrak etanol daun mangium dan pegagan. Interaksi konsentrasi ekstrak dan waktu ultrasonikasi mempengaruhi aktivitas antioksidan krim. Krim yang dibuat dengan konsentrasi ekstrak 1% yang diultrasonikasi 60 menit tidak berbeda nyata dengan ultrasonikasi 30 menit. Semua formula krim yang dibuat tidak mengalami perubahan warna dan bau meskipun disimpan selama 21 hari pada suhu kulkas dan suhu ruang. Uji viskositas dan pH menunjukkan krim yang telah dibuat telah memenuhi standar.