Search
Now showing items 1-10 of 10
Kajian sifat fisik dan kimia serta pola hidrolisis pati ubi jalar jenis unggul secara enzimatis dan asamStudy on physical and chemical properties of strach isolated from new clone sweet potato and their enzymatic and acidic hydrolysis pattern
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Pati yang memenuhi syarat dapat dijadikan sebagai bahan baku industri dan di Indonesia informasi mengenai sifat fisik, lumia, fungsional dan parameter proses produksi dari berbabagi pati yang dihasilkan belum tersedia. ...
Formulasi rolling oil dengan bahan dasar minyak jarak (Ricinus communis L.)The rolling oil formulation using Castor oil (Ricinus communis L.) as basic lumbricant
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Secara umum, pelumas termasuk rolling oil, dibuat dari bahan dasq pelumas ditambah dengan aditif. Bahan dasar pelumas umumnya dapat dibagi dalam tiga golongan yaitu minyak mineral, minyak nabati dan hewani serta bahan ...
Karakteristik bekatul padi (Oryza Sativa) awet serta aktifitas antioksidan dan penghambatan proliferasi sel kanker secara in vitro dari minyak dan fraksinyaCharacteristics of stabilized rice (Oryza sativa) brand and in vitro antioksidant and cuncer cell line antiproliferation activities of rice bran oil and its fractions
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Bekatul sebagai hasil samping penggilingan padi diperoleh dari lapisan luar karyopsis beras. Meskipun bekatul tersedia melimpah di Indonesia, namun pemanfaatannya untuk konsumsi manusia masih terbatas. Hingga saat ini ...
Pengembangan model empiris untuk penentuan tingkat ketuaan dan kematangan durian unggul secara non destruktip dengan gelombang ultrasonikDevelopment of empirical model for non-destructive determination of maturity and ripeness of prime quality durian with ultra sonic
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Durian (Durio zibethinus Mun) is one of the exotic tropical fruits in Indonesia having a high economic value. Determining the maturity and ripeness of durian non-destructively is a serious problem in selecting durian. ...
Perancangan proses dan penggandaan skala produksi biosurfaktan oleh isolat lokal Bacillus sp. BMN 14 dengan substrat tetes tebuDesign of process and scale up of biosurfactant production by indigenous isolate of Bacillus sp. BMN 14 using molasses as substrate
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Biosurfaktan merupakan senyawa aktif permukaan yang dihasilkan oleh mikroba. Senyawa ini mempunyai sifat-sifat khas dan aplikasi yang luas seperti pengemulsi, pembahas, pendispersi dan bahan pembersih. Namun sejauh ini ...
Mekanisme penghambatan virulensi bakteri enteropatogen oleh ekstrak rimpang jahe (Zingiber officinale Roscoe)Mechanism of virulence inhibition of enterophatogenic bacteria by ginger (Zingiber officinale Roscoe) rhizome extract
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Jahe segar merupakan bahan pemberi citarasa, yang biasanya ditambahkan dalam bahan pangan. Jahe berhngsi sebagai pengawet yang tidak toksik, dapat menstimulir, menghambat atau membunuh mikroba tergantung pada dosis yang ...
Aplikasi jaringan saraf tiruan untuk menentukan tingkat ketuaan dan kematangan buah durian dengan metode destruktif dan non-destruktifApplication of neural network for predicting durian maturity and ripeness using destructive and non-destructive methods
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Tujuan penelitian ini adalah untuk menerapkan model jaringan syaraf tiruan (JST) dalam menduga tingkat ketuaan dan kematangan buah durian dengan metode destruktif dan non-destruktif Untuk mencapai tujuan tersebut, ditentukan ...
Model aliansi strategis agroindustri sayuran bernilai ekonomi tinggi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Kerjasama vertikal antar usaha yang bergerak pada rantai pasokan sayuran ejak dari petani, pengolah sampai dengan eksportir dan rantai swalayan diteliti untuk rekayasa model aliansi strategis agroindustri sayuran bernilai ...
Isolasi dan karakterisasi komponen antibakteri dari biji atung (Parinarium glaberrimum Hassak)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Atung (Parinarium glaberrimum Hassk) merupakan salah satu tanaman
tropis yang banyak tumbuh di Daerah Maluku dan sekitarnya. Biji atung telah lama
dikenal dan digunakan sebagai bahan pengawet pangan termasuk sebagai ...
Formulasi rolling oil berbahan dasar minyak sawit
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Rolling oil adalah salah satu pelumas yang digunakan pada industri logam,
khususnya pada proses cold rolling mill (CRM), berfungsi sebagai roll collant. roll oil
dan pickier oil. Rolling oil terdiri atas pelurnas dasar ...